Description 
pe j , a Nou- 
velle Espa- 
gne. 
Route (le Gage 
4e Chiapa à Gua* 
488 HISTOIRE GENERALE 
Il s’étend depuis la Mer du Nord jufqu a la partie de Chiapa ; & dans 
quelques endroits , vers le Nord-Oueft , il touche au Canton de Comitlan. 
Vers le Sud-Oueft, il touche à des Terres Indiennes qui n’ont pas encore 
reçu le joug de l’Efpagne , ôc dont les Habitans font fouvent des courfes fur 
les Indiens fournis. La principale Ville des Zoques fe nomme Ococingo , 
& fert de frontière contre ces Barbares. Ce Pais eft eftimé des Eipa- 
gnols , parce qu’il produit quantité de cacao , qu’ils recherchent beaucoup, 
& de graine d’achiote , qu’ils emploient àcolorer le chocolat. Ce qu’on nom- 
me Achiote , dans la Nouvelle Efpagne , eft la teinture qui fe nomme Rocou 
dans d’autres lieux , ou plutôt , la graine dont elle fe fait ( 60). Les Bef- 
tiaux, la Volaille , le Gibier , le Maiz & le Miel , font fort communs dans 
les Zoques. Quoique la plus grande partie du Pais foit haute & monta- 
gneufe , Ococingo eft fitué dans une belle Vallée , où fe réunifient plufieurs 
Ruifieaux d’eau douce , qui ont fait croire ce lieu propre à la culture du 
fucre. Gage y vit commencer une Machine , dont on fe promettoit autant 
de profit que des Moulins à fucre de, Chiapa dos Indos. On y avoir femé 
au tu du "froment, qui croît fort bien, & dont la qualité fe trouve excel- 
lente. 
A toutes ces lumières , joignons celle qu’on peut tirer de la route de 
Gage , depuis Chiapa dos Indos jufqu’ à l’entrée de la Province de Guati- 
mala. Il fe rendit le premier jour à Teopifca, par une marche de fix lieues. 
C’eft une grande Ville d’indiens, qui ont non feulement un fort belle Egli- 
fe , mais une très bonne Mufique. De-là , il prit le chemin de Comitlan , 
autre Ville ndienne , dont il ne marque point la diftance. Huit jours , qu’il 
y emploïa fort agréablement à fe promener dans les Bourgs voifins ôc dans 
la Vallée de Capanabattla , lui apprirent, dit-il, qu’on n’y eft pas moins 
verfé dans la fcience d’Epicure , que dans les me Heurs Pais de l’Europe. Il 
ajoute , comme on l’a déjà fait obferver , que les Efpagnols ont appris des 
Mexiquains plufîeurs maniérés d’apprêter les viandes, qu’ils ignoroient avant la 
Conquête. 
De Comitlan , Gage fe fit conduire à Izquintenango , pour fe procurer 
diverfescommodités , fans lefquelles on ne palfe pas facilement les Monta- 
gnes de Cuchumatlanes. Cette Bourgade Indienne , dont on a repréfenté la 
lîtuation , au bout méridional de la Vallée de Capanabaftla , eft une des 
plus belles &ç des plus riches de la Province. Comme elle eft fur la route de 
Guatimala , tous les Marchands du Pais , qui font le commerce avec leurs 
Mulets , y p a fient continuellement , & l’enrichiflent des marchandifes ou de 
l’argent des Provinces plus éloignées. On y trouve quantité d’excellens fruits, 
fur-tout des ananas. La Riviere , qui ne fait que fortir des Montagnes de 
Cuchumatlanes , eft déjà large Sc profonde dans cette partie de la Vallée-, & 
les Bateaux , qui fervent à la pafier , font une autre fource de richeftes pour 
les Habitans. Gage, aïant pris fon logement chez les Religieux de fon Or- 
dre , apprit que le Supérieur de cette Maifon , nommé Jerome de Guerrera , 
venoit d’enyoier fix mille ducats à la Cour d’Efpagne , pour obtenir l’Evêché 
de Chiapa. 
Les fecours quon fe procure à Izquintenango , pour travçrfer les Montagnes, 
(âç) Ibidem. 
fon? 
