DES VOÏAGES. [ i v. V. 635 
que les Efpagnols rte ment jamais que les Taureaux & les vieilles Vaches* p ESCR j PTI0M 
Il condamne les Anglais de la Jamaïque, & les François de S. Domingue j de la ^ ou _ 
qui n’aïant point eu la même modération dans ces deux Illes , où les Vaches velle Esta- 
fauvages ne s’étoient pas moins multipliées , fe font privés d’un important gne. 
fecours , en les détruïfant prefqu’entiérement (37). 
La guerre qu’on fait fans celfe à ces Animaux les a rendus fi féroces , 
qu’il y a du danger , pour un. Homme feul , à les tirer dans les Savanes. Les' 
vieux Taureaux , qui ont déjà reçu quelques bleffures , n’attendent pas tou- 
jours qu’ils foient attaqués , pour fe précipiter fur leur Ennemi. Lorfqu’on 
approche d’un Troupeau , toutes les Bêtes , qui le compofent , fe rangent 
comme en bataille, & fe tiennent fur la défenfive. Les vieux Taureaux font 
à la tête-, les Vaches viennent enfuite , & le jeune Bétail eft à la queue. Si 
l’on tourne à droite ou à gauche , pour donner fur l’arnere-garde , les Tau- 
reaux ne manquent point de tourner en même-tems , de faire face aux 
Chalfeurs. Âufiî ne les attaque-t-on prefque jamais en trouppe. On les obferve 
du bord d’un Bois , pour furprendre ceux qui s’écartent dans les Savanes. U11 
Taureau , légèrement bleffé , prend ordinairement la fuite ; mais fi fa bief- 
fure eft mortelle , ou capable de l’eftropier , il fond , tête baifiee , fur le Chaf- 
feur. On prétend que , dans le même cas , une Vache eft plus dangereufe 
encore , parcequ’elle attaque fon Ennemi , les yeux ouverts -, au lieu que le 
Taureau les ferme , & qu’on a, par confisquent , moins de peine à l’éviter. 
Sans décider de cette propriété , qui paroit fort incertaine à Dampier (38) , 
ajoutons que les Cuirs , qu’on tranfporte en Europe , font une des plus conf- 
tantes richeftes de la Nouvelle Efpagne (39). 
Les Chevres , qui font aulli en fort grand nombre , fourniffent non-feu- chèvres, 
îement du lait & des Cabris , mais un fort bon fuif , dont on fait plus d’ufage 
que d’huile , pour s’éclairer de pour la préparation du maroquin dont on fe 
chauffe. Chevaux, 
Le climat s’eft trouvé fi propre aux Chevaux , qu’outre l’avantage d’une 
nombreufe propagation , la plupart des Provinces en ont d’auffî bonnes ra- 
ces , que l’Efpagne. On s’en fert communément pour voïager , & l’on 11’em- 
ploie que des Mulets pour le tranfport des Marchandifes & du Bagage (40). 
Une Loi , qu’on fait remonter jufqu’à l’origine de l’Etabliffement Efpagnol , 
oblige toutes les Communautés des Villes & des Bourgs , de fournir , à ceux 
qui voïagent avec un Paffèport des Officiers roïaux , l’Hofpice , des Vivres & 
des Chevaux fur toute leur route ; fans autre rétribution qu’une légère diminu- 
tion d’impôts , qu’elles obtiennent en produifant , dans leurs Regitres publics, 
îa dépenfe de l’Etranger , lignée de ion nom , avec la date du jour & du 
mois. (41). Chevaux fait* 
Il fe trouve auffi des Chevaux fauvages , dans la Nouvelle Efpagne , mais va i> es - 
en moindre nombre que dans l’ille Efpagnole , où les Relations affûtent qu’on 
(37J II ajoute que le dégât n’a été réparé l’article des Ifles , comment les Boucaniers 
à la Jamaïque , que fous le gouvernement tuent ces Animaux, 
du Chevalier Thomas Linch , qu! fit venir (38) Dampier, uhifuprà .page 315. 
de Cuba un renfort de Bêtes à cornes ; & ($9) Acofta , Liv . 4. chap. 3 3. 
qu’aujourd’hui chacun fait ce qui lui appar- (40) Ibidem. 
dent, au lieu qu’autrefois tout étoit com- (41) Th. Gage, P. i. ch. ip .Wafferbor- 
mun. Tome III , page 314. On verra , dans ne cet ufage à l'Audience de Guatimala. p. 39t. 
Tome XII. Llil 
