DES V O ï A G E S, L i v. V î. i6> 
Gir. Elles font toutes deux fort nourrilTantes (84) j & de l’une comme de Descrip- 
rature , apprêtées avec du jus de viande , on fait un mets qui approche g ^ ° ^ ° ^ 
du riz bouilli. Les mêmes racines , pilées dans leur fraîcheur , donnent ^ ^ ^ ^ 1 l. 
un jus, de la blancheur du lait , qui ne demande que d’être expofé au 
Soleil pour s’y coaguler comme le Fromage , & qui fait enfuite un bo-n 
aliment , pour peu qu’il foit cuir au feu. Comme on ne fait que le ren- Brasi-, 
verfer dans une poelle de terre pour les cuire , Lery le compare à nos liens, 
omelettes. 
Ces racines fervent aufli à la compofition (85) du Breuvage j Sc l’on ne 
fera point furpris de leur abondance , dans un Pais où il fe trouve des 
Cantons h fertiles , qu’en moins de vingt-quatre heures un jeime Hom- 
me peut cultiver alTez de terre , pour lui rapportée dequoi vivre une an- 
née entière. D’ailleurs , les Indiens du Brefil ne manquent point de Maiz , 
auquel ils donnent le nom d’Avari. 
Lorfqu’ils s’alTemblent pour quelque Feftin , dont l’occafion la plus or- 
dinaire eft le malTacre de quelque Captif dont ils doivent manger la chair, 
les Femmes allument du feu , prés des vaifieaux qui conriennent les li- 
queurs. Elles en. ouvrent un , dont elles tirent à plein bord , dans une 
courge que les Hommes prennent l’un après l’autre , en danfant , & qu’ils 
vuident d’un feul trait. Ils y retournent tour à tour , avec fies mêmes cé- 
rémonies , jufqu’à ce que le vaifleau foit épuifé. Plufieurs jours fe palTent 
dans les mêmes tranfports j ou , fi le plailir eft interrompu , c’eft par le 
difeours de quelque Brave , qui exhorte les autres à ne pas manquer de 
courage contre les Ennemis de la Nation. 
C’eft un ufage particulier des Indiens du Brefil , de boire & de man- 
beaucoup plus que ceux de par deçà , avec 
leurs poinçons d'os blanc dans leurs levres 
fendues , les clieveux tondus à leur mode , 
& quelquefois le corps peinturé , ne fail- 
loient jamais de venir en trouppes , danfant 
au-devant de nous, quand ils nous voioienc 
arriver dans leurs Villages. Lery alTure, 
pour conclufion de ce Tableau , m que la nu- 
is dite des Brafiliennes , quoiqu’en beauté , 
S3 dit-il, elles ne cedent rien aux autres, 
33 excite moins les hommes , que les atti- 
33 fets, fards, faufles perruques, cheveux 
33 tortillés , grands collets fraifés , vertuga- 
30 les J robbes fur lobbes , Sc autres infinies 
33 bagatelles dont les Filles & Femmes de 
33 par deçà fe contrefont Sc n’ont jamais 
33 aflez. I 7 bi fupra. 
(84) La première fe nomme Oui-pou, Sc 
la fécondé Ouï-antan. 
(Syd Cette opération eft fort dégoûtante. 
Elle eft abandonnée aux Femmes , 33 qui 
33 commencent par découper les racines, & 
33 les faire bouillir à l’eau dans de grands 
33 vafes de terre. On les retire du feu lotC- 
33 qu’elles font amollies, Sc on les laiffe un 
w peu refroidir. Enfuite j plufieurs Femmes,, 
33 accroupies autour des vafes , y prennenc 
33 les molles, fe les mettent, dans la bou- 
33 che , Sc les mâchent ; apres quoi les 
35 remettant dans d’autres vafes de terre , 
33 qu’on leur tient prêts fur le feu , elles les 
33 font bouillir une fécondé fois, fans au- 
53 tre peine que de les remuer avec un bâ- 
33 ton. Il ne refte alors que de les verfer 
33 dans de plus grands va'lTeaux de rerre , 
3i où elles les laiflènt un peu écumer Sc 
33 cuver; & ces vaiifeaux , qui font étroits 
33 par la bouche , demeurent couverts. Ils 
33 relTemblent aux grands cuviers de terre 
53 qui lervent à faire la lefeive en quelques 
33 endroits du Bourbonnois & de l’Auver- 
33 gne : les Femmes du Brefil font aufli 
33 bouillir Sc mâchent de même les Grains 
33 d’Avari pour en faire une autre forte de 
33 breuvage «. L’Auteur répété que ce font 
des Femmes; car l’opinion des Hommes eft’ 
que fl les Filles vierges machoient les Racines 
& l’Avari , la Liqueur en feroit moins bonner 
ils regarderoient auffi , comme une indécen- 
ce pour leur propre fexe , de mettre ia maijî' 
à ce uaYaii. p. 142-» 
