Etat actuel 
DE LA 
"VliR-GINIE. 
Découverte des 
liâtes dont on fait 
d? la Cite verte. 
Bois , Plantes , 
St racines de tein- 
ture, 
511 ' HÏSTOÎRE GENERALE 
culture. Ils furent fi frappés des avantages du climat , que dans leurs Let-^ 
très à la Compagnie Angloife , ils alTuroient qu’il l’emportoit beaucoup 
fur leur Province de Languedoc ; que les Vignes y croifl'oient partout en 
abondance -, qu’il s’y trouvoit des raifins d’une fi étrange grolfeur , qu’ils 
les avoient pris pour un autre fruit , avant que d’en avoir vu les pépins ; 
qu’après avoir taillé les Vignes, ils en avoient planté de fimples branches 
à la Saint Michel , & qu’elles avoient donné du fruit au Printems d’après ; 
enfin qu’ils n’avoient entendn parler de rien d’approchant , dans aucun au- 
tre Pais du monde ( 15 ). L’Anonyme confirme leur témoignage par fa pro- 
pre expérience ; elle lui a réulfi merveilleufement fur le fep naturel du 
Pais , 6c fur du Plant venu de l’Europe. Mais depuis le tems qu’on a mar- 
qué, une incroïable négligence ferme les yeux aux Virginiens fur leurs 
intérêts. 
L’arbre qui porte le miel , & celui qui donne du Sucre , croilTent en 
Virginie vers les fources des Rivières. Le miel efl contenu dans une goulTe 
épailfe & fort enflée , qu’on prendroit de loin pour une cofle de Pois ou 
de Fèves. Le Sucre d’Arbre n’eft qu’une liqueur , qui découle du tronc 
percé , & qu’on fait bouillir au feu. De huit livres de cette liqueur ,on 
en fait une de Sucre : il efl: humide , mais brillant , d’un beau grain *, ÔC 
fa douceur approche de celle de la CaflTonade. Il n’y a pas longtems que 
les Virginiens ont fait cette découverte. Quelques Soldats , qu’on avoit 
envolés fur les Frontières , étant à fe repofer dans un Bois , à quarante 
milles des Quartiers habités de la Riviere de Patowinek, apperçurent un 
fuc épais qui dilflilloit de quelques troncs d’arbres , 8c dont le Soleil avoit 
même fait candir une partie. La curiofité leur en fit goûter ; & le trou- 
vant fort doux , ils conçurent qu’on en pouvoit faire du Sucre. Malheu-r 
reufement ces arbres font trop éloignés des lieux habités, pour devenir fort 
utiles au commerce ( i <j) . , 
On trouve vers l’embouchure des Rivières , le long de la Mer 8c de 
la Baie, & dans le voifinage de plufieurs Anfes , une efpece de Myrrhe, 
dont les baies donnent une cire d’un aès beau verd , dure , caffante , propre 
à faire de la bougie qui ne falit point les doigts , qui ne fond point dans 
les plus grandes chaleurs , 8c qui jette une odeur fort agréable. C3n attribue 
cette découverte à un Chirurgien de la Nouvelle Angleterre , qui aïant 
trouvé le fecret de fondre les baies , en fit aufli une emplâtre d’une fin-r 
guliere vertu. Pour l’un ou l’autre de ces ufages , on les fait bouillir dans 
Peau, jufqu’à ce que le noïau qui efl au milieu, 8c qui fait à peu-prèsla 
moitié de leur grofleur , foit détaché de la fubftance qui le couvre {*). 
L’Eglantier de la Virginie relTemble un peu à la Salfepareille , 6c porte 
des baies de la grolfeur d’un Pois , rondes , d’un cramoifi fort luifant , 
dures , 8c fi polies qu’elles peuvent fervir à divers ornemens. On y trouve 
( I On trouve quelques-unes des Lettres ricus donne un long détail de la manière 
de ces François , dans le quatrième Tome de dont on cuit Si l’on rafine le Jagrad.es Indes 
Pilgrimage de Purchas. Orientales, qui efl: un fuçre compofé de la 
\i6) La plupart des fucs doux , qui diftil- liqueur du Cocotier, 
lent des arbres, peuvent être réduits en fucre 5 (*) On verra que la Louifiane donne les 
témoin \' Elæomeli des Anciens , qni n’étoit memes baies aux François, 
que de la feve de bouleau. L’Hortus Malaba- 
non-feulement 
