DES V O ï A G E S. L i r. VL iji 
Obfervons que les Canadiens le prennent pour le Dauphin des Anciens. 
Non-feulement on en voit ici de dix 3c douze pies de long , 3c d’une 
grolfeur proportionnée } mais cet Animal a fur la tête une forte de Cou- 
ronne , relevée d’un pouce ; Sc fes écailles , qui ont un demi pié de dia- 
mètre font parfemées de petites figures, auxquelles on trouve beaucoup 
de reffemblance avec les Fleurs de Lys des Armes de France. 
Tous les Voïageurs parlent d’un Poilfon des Lacs, qu’ils nomment Poif- 
fon-blanc r 3c dont ils vantent beaucoup la délicatefie. La Hontan le met au- 
deifiis de toutes les efpeces connues , 3c prétend que pour être mangé dans fa 
perfeétion , il ne doit être que rôti , ou cuit à l’eau , fans aucune lauce. Les 
Sauvages , dit-il , préfèrent dans leurs maladies , le bouillon du Poilfon- 
blanc à celui de la viande. On ne nous en donne point la defcription , non- 
plus que celle de Y Achigan 3c du Poijjon doré , que le P. Charlevoix nom- 
me les plus ejlimés du Fleuve Saint Laurent. Les aut&es Rivières , furtout 
celles de l’Acadie, ne font pas moins richement peuplées ( 69 ). 
En parlant de la pêche des Loups marins 3c des Marfouins du Canada , 
on en a remis ici la defcription. Les premiers doivent leur nom à leur 
cri, quieft une efpece d’hurlement; car , dans leur figure, ils n’ont rien 
du Loup , ni d’aucun Animal terreftre. Lefcarbot en avoit entendu crier , 
comme les Chathuans ; mais on juge qu’ils étoient jeunes , & que leur cri 
n’étoit pas encore formé. Quoique ces Animaux foient au rang des Poif- 
fons, ils naifient à terre , ils y vivent du moins autant que dans l’eau ; ils 
fontrevêtus de poil, ils ne font pas muets; en un mot, il ne leur manque rien 
pour être regardés comme de véritables amphibies. La tête du Loup marin 
approche un peu de la figure de celle du Dogue : il a quatre pattes fort 
courtes , furtout celles de derrière \ tout le refte préfente un Poilfon. D’ail- 
leurs il fe traîne , plutôt qu’il ne marche fur les piés. Ceux de devant ont 
des ongles ; ceux de derrière font en forme de nageoires. Sa peau eft dure s , 
3c couverte d’un poil ras , de diverfes couleurs. Il fe trouve de ces Animaux; 
qui font tout blancs : on alfure même qu’ils le font tous en nailfant ; mais 
à mefure qu’ils croilfent , quelques-uns deviennent roux , d’autres , noirs y 
3c plufieurs ont ces trois couleurs enfemble. 
On en diftingue plufieurs efpeces , dont les plus gros pefent jufqu’à deux 
mille , 3c n’ont pas le nez fi plat que les autres. Une efpece , que les Ma- 
telots nomment BraJJeurs frétillé fans celle dans l’eau : une autre a reçu 
ie nom de Naus ; une autre , celui de GroJJes-têtes . Les plus petits font 
(69) La Hontan, qui avoit fort pratique 
les Rivières , dit qu’elles ont une infinité de 
petits Poilfons qui ne font pas connus en 
Europe ; que ceux des eaux du Nord font 
différens de ceux du côté du Sud ; que dans 
îà Rivière longue , qui fe décharge dans le 
Miffiflîpi , ils Tentent fi fort la bourbe , qu’il 
efl: impoffible d’en manger ; que les Rivières 
des Otentats & des Miifouris , produifent 
des Poilfons fi extraordinaires qu’on n’en 
peut faire une jufte Defcription par écrit ; 
que les Barbues des Lacs n’ont; qu’un pié de- 
long, mais qu’elles (ont fort grades ; que- 
celles du Miififlipi font monfhueufes ; que 
les Carpes du même Fleuve font auffi d'une 
grolfeur extraordinaires , & de fort bon 
goûta que les plus greffes Traites des Lacs 
ont cinq piés & demi de longueur & un pic 
de diamètre ; enfin que les Poifions des Lacs 
font meilleurs que ceux de Mer & des Ri- 
vières , furtout les PoilTons , qui fe nom- 
ment Blancs , Ubi fuprà. Tom. II, pp. iyp 
& I 
Histoire 
Naturelle 
D E 
l’Amerique 
Septentrio- 
nale. 
PoifTon blanc 
délicieux. 
Defcription du 
Loup Marin. 
Ses différentes* 
efpeces. 
