Histoire 
Naturelle 
d E 
i'Amerique 
Slptent. 
le llettaa. 
Bois de 
il’àmerique 
Septentriq- 
nais» 
254 HISTOIRE GENERALE 
mais beaucoup d’expérience. Denis allure que , de fon tems , tous cens qui 
faifoient ce commerce , en .Acadie , s’y ruinoient : non que la Morue n’y 
foie fort abondante } mais pareeque cette Pèche ne fe faifant que depuis le 
commencement de Mai jufqu’à la fin d’Août , ils ne comprennent pas- 
qu’elle devoit être fédentaire } fans quoi les frais nécelfaires , pour l’en- 
tretien des Matelots venus de France , qu’on emploioit à faire la Merlu- 
che , étoient fi longs qu’ils abforboient tous les profits. Au contraire , des. 
Pêcheurs établis dans le Pais , qu’on aurait emploies le relie du tems à feier 
des planches Sc à couper du bois ^ auraient été d’un double avantage pour, 
leurs Maîtres. 
Le Flettan , qu ’011 a nommé plufieurs fois , eft une efpece de grande Plie 3 , 
dont on juge que ce que nous nommons Flet , eft le diminutif. Il eft gris 
fur le dos , 8c blanc fous le ventre. Sa longueur ordinaire eft de quatre à 
cinq piés , 8c fa largeur d’environ deux * fur un d’épailfeur. Il a la tête fort 
grofte. Tout en eft exquis , & fort tendre. On tire des os un fuc , plus fin 
que la meilleure moelle. Ses yeux , qui font extrêmement gros , & les bords- 
des deux côtés , qu’on nomme Relingues 3 font des morceaux délicats. On 
jette le relie du corps à la Mer , pour engraifter les Morues , dont le Flet- 
tan eft le plus dangereux ennemi : il ne fait qu’un repas de trois de ces- 
Poilfons. 
Dans les plus grandes Forêts du Monde , 8c vraifemblablement aufii an- 
ciennes que la terre qui les porte , on n’a jamais entrepris de connaître 
toutes les efpeces d’arbres dont elles font compofées \ mais de longues ob- 
fervations ont fait acquérir des lumières , que les Voïageurs ont pris foin 
de recueillir. Ce qui les frappe le plus en arrivant dans cette Contrée s -, 
c’eft la hauteur 8c la grofteur furprenante des Pins , des Sapins &c des Cedres*- 
On y diftingue deux fortes de Pins , qui produifent toutes deux une réline 
fort propre à faire le brai 8c le godron. Les Pins blancs , du moins quel- 
ques-uns, jettent aux extrémités de leurs pLus hautes branches une efpece 
de champignon , femblable à du tondre , que les Habitans nomment Gua- 
rigue s 8c dont les Sauvages fe fervent avec fuccès contre la dyftenterie & 
les maux de poitrine : les Pins rouges , quoique plus malïifs , ne devien- 
nent pas fi gros. Il y a quatre efpeces de Sapins , dont l’une eft la nôtre s 
les trois autres font 1 “Epinette blanche 3 l ’ Epinette reuge , 8c la PeruJJe . Les 
deux dernieres s’élèvent fort haut 8c font excellentes pour la mâture , fur- 
tout l’Epinette blanche , dont on fait aufli de fort bonne charpente : elle 
croît ordinairement dans des terres humides 8c noires , qui , étant deftè- 
chées , peuvent porter toutes fortes de grains. Dans fon écorce , qui eft unie 
& luifante , il fe forme deux petites veilles , de la grofteur d’une fève de- 
haricot , qui contiennent une efpece de térébenthine , fouveraine pour les 
plaies 8c les fraétures ( 70 ). L’Epinette rouge ne reftemble prefqu’en rien 
à la blanche. Son bois eft maftîf , 8c d’aftez bon ufage pour la conftruc- 
tion 8c la charpente ; elle croît dans le gravier & l’argile. La Pérufte eft 
( 70 ) On lui donne auiïi la vertu de chaf- a même la qualité de purger. C’eft ee qu’oir 
fer laFievre & de guérir les maux d’eftomae nomme, à Paris, le Baume blanc. On tire 
& de poitrine. La maniéré d’en u!er eft d’en d'ailleurs de l’Erable une liqueur très rafraî- 
mettre deux gouttes dans un Bouillon 3 elle chiffantGjdont on fait auflîunfort bon fucre» 
