DES V O ï A G E S. L i v. VI. 
îïoirs 8c luifans 5 c’eft la femence. Les racines de la Plante jettent quan- - ■- 
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me de filamens. Naturelle 1 
Dans les Cantons découverts du Canada , on trouve deux efpeces d’An- D E 
gélique •, l’une à fleurs blanches ( 78 ) ; l’autre, qui les a d’un pourpre fon- l'Amérique 
cé( 79 ). La tige de la première ne s’élève que d’une coudée, 8c n’a de Septentr. 
moelle qu’aux jointures de fes nœuds , d’où Portent les feuilles. Ces Deux fortsî 
nœuds font couverts d’une forte de membrane, qui fert comme d’enve- dAn & elu i uc ‘ 
loppe à la tige , s’arrondit enfuite , s’allonge , 8c fert de pédicule aux feuil- 
les , qui font d’un beau verd , dentelées , 8c rangées autour de la tige. Les 
fleurs blanches ne compofent pas un bouquet rond , comme dans l’Angé- 
lique d’Europe , mais une ombelle , comme dans l’Anis, 8c font bien- 
tôt fuivies de femences qui ont moins d’enveloppes que celles de notre 
Angélique. La racine eft aflez grofle , 8c jette de toutes parts des fibres 
charnues. Aufli-tôt que la femence eft tombée , la Plante fe feche 8c meurt. 
Quelques-uns ramaflènt ces graines , pour les femer au Printems j d’au- 
tres les couvrent de terre , 8c c’eft aflez pour donner , aux nouvelles Plan- 
tes , le tems de fe fortifier contre l’Hiver. Cette Angélique a le même goût 
êc les mêmes vertus que la nôtre j mais elle pique plus la langue. L’An- 
gélique pourprée n’a , comme toutes les autres , fon parfait accroiflemenc 
que la troifieme année. Sa racine eft plus grofle 8c plus charnue, blan- 
che, couverte d’une peau noire, qui eft environnée de fibres ; fes feuil- 
les font plus longues , en plus grand nombre , 8c montées fur de plus longs 
pédicules. La tige , en fortant de la racine , eft couverte d’une pellicule r 
elle s’élève au-defliis de la hauteur d’un homme. Chaque demi-pié eft 
marqué par un nœud , comme le Rofeau , 8c de ces nœuds fortent les feuil- 
les. Vers le milieu de fa hauteur, elle commence à pouffer d’autres tiges , 
couvertes de petites feuilles. Les fleurs , qui viennent au fommet , ont à 
percer une enveloppe qui les couvre , 8c forment un bouquet rond. Les tiges 
8c les pédicules des feuilles font d’un pourpre foncé. Cette Angélique a moins 
d’odeur 8c de goût que la précédente. 
L ’ Apalachine , ou Cajjine , arbrilfeau des Côtes de la Louifiane , croît Apaîachirasas ■ 
fur les Côtes Maritimes, dans les terreins fablonneux. On en diftingue 
deux efpeces , la grande 8c la petite } mais toute la différence paroit con- 
fifter dans les feuilles , dont les unes font plus grandes , aflez femblables à 
celles du Buis -, 8c les autres un peu plus petites , rétrécies en pointe : elles 
font toutes d’un verd foncé en dedans , 8c clair en dehors. On n’a point 
encore fait ufage des baies , qui viennent en grappes ; mais les feuilles , 
prifesen teinture comme le Thé , paflent pour un excellent diurétique. Les 
Sauvages du Païs leur attribuent d’autres propriétés , & ne vont jamais en 
guerre, fans s’être affemblés pour en boire. Leur méthode eft de griller les 
Feuilles , à-peu-près comme le cafté fe grille en Turquie , & de jetter 
de l’eau deflus , dans des vafes , où ils les laiflent infufer îongtems. Elles 
donnent à l’eau , non-feulement une couleur rouflatre , mais une force qui 
les enivre. Les Efpagnols de la Floride font ufage aufli de cette liqueur , 
mais avec plus de modération, 8c fe trouvent bien de fes vertus.. 
( 7 ?) Angelica Lucide. CanadenJU, 
(79) Angelica alro-purpurea ÇanadenjU ... 
