DES VOÏAGES. Liv. VL 255 
trionale » 8c croît furtout dans les bas-fonds 8c les terroirs gras. Il y eft — 
d’une hauteur extraordinaire. Ses feuilles font beaucoup plus étroites , plus Nat J E£EE e £ 
pointues , 8c moins unies , que celles du Noïer commun. La coque inter- n E 
ne du fruit eft fi épaifle , qu’on ne peut la brifer qu’avec un Marteau. l’Amérique 
L’ externe , avec autant d’épailfeur , eft très rabotteufe. Le fruit eft huileux, Septentr. 
& d’un goût fort , qui n’empêche point les Ecureuils 8c d’autres Animaux 
de s’en nourrir. Les Sauvages mêmes en mangent , après l’avoir gardé quel- 
que tems. On eftime le bois de ce Noïer, pour les Cabinets 8c d’autres Ou- 
vrages: il eft plus noir que celui d’aucun autre de la même grandeur. 
Les tuïaux de cette Plante repréfentent affez bien une Hutte de Canne, origan d»Ca« 
Ses tiges font quarrées , 8c quelquefois à plufieurs angles : elles font velues nada ‘ 
8c pouffent plufieurs branches. Les feuilles font longues , d’un verd clair , 
& couvrent toute la tige jufqu’à la cime , où eft la Heur , dont la baie 
eft environnée de dix ou douze feuilles , plus petites que celles des tiges.. 
Cette fleur , qui ne reflemble pas mal à celle de la Scabieufe , quoique 
plus baffe 8c plus applatie , eft compofée d’un grand nombre de petits 
Calices , d’où fortent de petits tuïaux bien rangés j couleur de pourpre, 
qui fe partagent en deux à leur extrémité , 8c font place à deux ou trois 
Hlamens , dont la tête eft de même couleur. Souvent , au milieu de la 
fleur , il naît une autre tige , longue de trois doigts , 8c terminée par une 
fécondé Heur. Le velu des tiges n’eft qu’un petit duvet, qui les couvre. On 
affure que la Plante , fans être froiflee , répand une odeur de Sariette, 
Le goût en eft un peu âcre , 8c pique la langue comme le Poivre ; mais 
fa racine , qui jette beaucoup de fibres , eft tout-à-fait infipide. Elle dure 
plufieurs années , 8c fleurit au mois de Juillet 8c d’Août. 
Ce Panacé (9) , dont on vante la beauté , ne reflemble, dit-on , à aucun Deux foires & 
de ceux que les Anciens ont décrits : il croît dans toute forte de terroirs . ^ a s cés Can ^ 
& même entre les cailloux. Sa racine , qui eft de la gro fleur du pouce , 
a plus d’un pié de long. La tige , d’un pourpre obfcur , eft divifée par des 
jointures qui ont des noeuds , pouffe plufieurs branches , 8c renferme une 
forte de moelle cartilagineufe. Les feuilles , dont plufieurs font foutenues 
par un feul pédicule , ont prefque la figure d’un cœur terminé en pointe, 
& font dentelées autour. Des nœuds de la tige, il fort des pellicules qui 
l’enveloppent , 8c d’où fort la grappe. Au milieu de l’Eté , toutes les tiges 
font chargées en même tems , de fleurs , 8c de baies , en grappes. Les pre- 
mières , d’abord femblables à celles de la Vigne , blanchiffent enfuite , 8c 
fe changent en baies , qui de vertes deviennent rouges , 8c d’un goût fore 
agréable. Ce font les baies qui contiennent les femences. Les feuilles 8c la 
racine ont le même goût que celles du Panacé ; mais celui du fruit eft plus 
délicat, 8c les Cuifiniers en font ufage. La Piante meurt 8c renaît tous les 
ans. 
L’autre Panacé du Canada ( 1 o) s’élève d’environ deux coudées. Sa racine Panacé ma%u4, 
eft blanche , longue & charnue. Les premières feuilles , qu’elle pouffe , font 
longues 8c larges , légèrement dentelées ; 8c celles qui viennent enfuite font 
découpées , prefque jufqu’au nerf. Elles ont ordinairement un pié de long a 
(9) P anaces racemofum Canadenfe. 
(10) Herbatum Canadenfium * ou Panaçes mofchatiim ». 
