DES VOIAGES. Lit. VII. 
Avant que de planter les Cannes , on nettoie foigneufement la terre. Il 
ne fuffit pas de couper les mauvaifes Plantes , furtout les Lianes , parce- 
que, pullulant beaucoup , elles s’attachent aux Cannes , les couvrent Si les 
abbatent. A l’égard des Louches , qui font demeurées en terre , on brûle 
celles des bois mous , qui poudent aifément des rejettons. Enfuite fi le ter- 
rein eft uni , ou d’une pente douce , on le partage en quarrés , de cent pas Cannes 
chacun , entre lefquels on laide un chemin pour le paflage des Cabrouets. 
Cette divifion fert audi à prévenir la communication du feu , qui s’allume- 
roit dans .un des quarrés , donne plus de facilité à farder , fait appercevoir 
d’un coup d’œil au Maître s’il n’eft pas trompé par les Ouvriers , fert enfin 
à l’embellidèment d’une Habitation , & joint même l’utilité à l’agrément 5 
car , le long de ces chemins , on plante des Pois d’Angole , ou Pois de fepe 
ans , arbrideaux dont on edime le fruit & qui forment des allées pour 
la promenade. Ceux, qui veulent épargner le terrein , fe contentent de laifler 
un petit fentier de chaque côté de l’ouverture , pour vifiter le travail Sc 
cueillir facilement les Pois : ils plantent tout le refte en Manioc , ou en 
Patates. 
Lorfque le terrein ed divifé , on l’aligne avec un cordeau , pour planter 
les Cannes en lignes droites. Les rangs font plus ou moins éloignés en- 
tr’eux, fuivant la bonté du fond. Si tout le terrein ed d’une égale bonté 
on lailTe , d’un rang à l’autre , trois piés Sc demi de didance en tout fens. 
Cette méthode demande plus de tems,que fi les rangs Si les folles fe faifoienc 
fans réglé; mais elle a diverfes commodités , telles que de rendre le'farclage 
plus facile , de faire découvrir de plus loin lesSerpens , qui font fort com- 
muns à la Martinique , & de donner une vue plus libre du travail des 
Negres. 
L’alignement n’ed pas plutôt achevé , qu’on place les Negres vis-à-vis 
de chaque ligne. On marque , fur le manche de leur Houe , la didance 
-qu’ils doivent laider entre les folles qu’ils ont à faire , Si chacun com- 
mence le travail. Chaque fode doit avoir quinze à vingt pouces de long 5 . 
la largeur de la Houe , qui ed de quatre à cinq pouces , Si fept à huit 
pouces de profondeur. A mefure que les Negres , qui font les folles , avan- 
cent chacun fur fa ligne , quelques jeunes Negres , ou ceux qui ne font 
pas capables d’un plus grand travail , les fuivent , Si jettent dans chaque 
fode deux morceaux de Canne, de quinze à dix-huit pouces de long. Ces- 
femeurs font fuivis d’autres Negres , avec des houes , pour ajuder les deux 
morceaux de Canne l’un contre l’autre , de maniéré que le bout qui vient 
du côté de la tête foit hors de la terre d’environ trois pouces , Si qu’à l’ex- 
îrêmité oppofée , le bout de l’autte morceau foit placé de même ; après 
quoi ils remplilfent la fode , de la terre que les premiers en ont tirée. Les 
morceaux de Canne , que l’on met en terre , font pris ordinairement à la 
tête de la Canne , un peu au-defibus de la naifiance des feuilles. On leur 
donne quinze à dix huit pouces de long. Plus ils ont de nœuds , ou d 'yeux 
fuivant le langage des Iles, plus on juge qu’ils pouderont de rejetions 
qu’ils prendronr promptement racine. 
Jamais les Voifins ne fe refufent des Cannes pour planter: mais comme 
il faut du tems pour couper les bouts des Cannes Sc pour les mettre en 
Histoire 
Naturelle 
DES 
Antilles. 
Culture des 
