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Preise der wichtigsten Lebensrnittel in Schanghai. 
Aufschriften und Aushängeschildern , welche, um die Aufmerksamkeit der Vor- 
übergehenden noch mehr zu fesseln, häufig quer über der Gasse angebracht sind . 1 
1 Die Lebensmittelpreise sind in den letzten Jahren, wo sich eine grosse Anzahl von fremden Kaufleuten in 
Schanghai niedergelassen, bedeutend gestiegen. Wir theilen hier gleichwohl die Marktpreise der wichtigsten Lebensmittel 
aus dem Jahre 1849 mit, weil sie einige Anhaltspunkte für den Werth der ersten Bedürfnisse in den vom europäischen 
Verkehr noch weniger berührten chinesischen Städten geben. Die Preise sind in Kupfercash, von welchen 1460 bis 
1520 einen Tael oder „Schanghai-Dollar“ ausmachen. Das, 
der Catty von iy 3 Pfund. 
Provisionen. 
per Cash 
Schöpsenfleisch 
100—107 
Ochsenfleisch 
107 
Schweinfleisch . 
80—90 
„ gesalzen .... 
70—80 
Schinken 
120 
Speck 
90—100 
Kaninchen 
280—300 
Brassen 
64—70 
Karpfen 
40 
Weissfisch 
40—64 
Grünfisch .......... 
50 — 60 
Garneele (Crangon vulgaris) . . 
• • 77 
32—80 
Hühner 
80—90 
„ gesalzen 
150 
Enten 
90—120 
Fasan 
600—800 
Gans 
1500 
Turteltaube 
70—140 
Taube 
40 
Hühnereier 
«Va 
Enteneier 
7 
Gänseeier ......... 
12 
Taubeneier 
20 
Kuhmilch . 
60 
Ziegenmilch 
60 
Heiss 
24 
Getreidemehl 
30 
Mais 
20 
Bohnen, grosse . 
17 
„ kleine, rothe .... 
26—28 
„ gelbe ....... 
30—34 
„ schwarze 
30—34 
„ weisse 
30 — 34 
Bambus, Schösslinge ..... 
36—40 
„ getrocknet 
130 — 160 
Kohl 
16 
Ingwer 
7-18 
Schwämme 
98 
Senf 
10 
Zwiebel 
40 
im Kleinhandel allerdings häuiig variirende Gewicht ist 
Küben, weisse 
per 
Cash 
5 
» gelbe 
14 
Taro 
12 
Nudeln 
72 
Mandeln . 
768 
Äpfel 
660 
Stechäpfel 
30—64 
Kastanien ......... 
70 — 90 
Citronen . . . 
260 
Zimmt 
60—70 
Datteln, getrocknet 
140—200 
„ rothe 
38—64 
„ schwarze ...... 
76 
Weintrauben 
420 
Haselnüsse ......... 
84 
Lotossamen 
140 
Orangen 
26—120 
Birnen 
40-64 
„ Russet- 
50 
„ Winter- ....... 
70 
Pflaumen . 
40 
Granatäpfel 
80—120 
Quitten 
80 — 120 
Weinbeeren ........ 
320 
Nüsse 
80 
Nach fremden 
Eingemachte Fleischspeisen . . 
Märkten. 
per 
Zinnbüchse 
Doll. Cents. 
1 — 
Wachs 
„ 
i — 
Lobster . 
i — 
Austern .......... 
' 77 
- 75 
Hafergrütze 
n 
2 — 
Perlgerste ......... 
n 
2 — 
Pfeilwurz . . 
77 
4 — 
Zwieback 
. Pfund 
4 — 
Butter 
77 
- 75 
Käse . . . . 
» 
40 
Schinken 
?? 
- 40 
Mehl 
. Fass 
14 — 
Molasse 
Gallone 
1 
Essig . . . 
77 
— 33 
