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Die Theepflanze. 
Ausdehnung ihrer Cultur in China. 
und endlich während der Sung-Dynastie (A. D. 960) sich zum allgemeinen natio- 
nalen Getränke aufschwang. 1 
Die Theepflanze, welche zuerst in dem Wu-i- oder Bohea-Districte 2 die Auf- 
merksamkeit auf sich zog, wird nördlich bis Tang-tschao-fu (36° 30' n. Br.) in der 
Provinz Sehantung, südlich bis Canton und Kuong-si und östlich bis Yunnan gebaut. 
Da dieselbe ausserdem auch in Japan, auf Korea und den Liu-tschiu-lnseln, so wie 
auf Tschusan, Tonkin und Cochinchina gedeiht, so kann man annehmen, dass sich 
ihre Verbreitungsphäre über 28 Breitegrade und 30 Längengrade ausdehnt. 
Im Allgemeinen aber scheint der Theepflanze jener Theil des nördlichen 
China’s am besten zu behagen, 3 * * * welcher zwischen dem 27. und 30. Grad nördl. 
Breite liegt, wo die mittlere Jahrestemperatur zwischen 62 und 68° F. (1 6 9 7 — 20° C.) 
schwankt, und wo auf starken Regenfall 1 heiteres Wetter und Hitze folgt; das Eine 
eben so nötliig zum üppigen, raschen Wachsthum der Blätter, wie das Andere 
für den Wohlgeruch und die Güte der Qualität. 
Man pflanzt die ziemlich niedrig gehaltenen Büsche am liebsten an der Mittagsseite von 
Hügeln und in der Nähe von Flüssen und Bächen in regelmässigen Reihen, in Japan auch als 
Hecken. Die Vermehrung geschieht durch Samen, indem 7 — 8 in ein Loch gesteckt werden, 
das 4 — 5 Fuss vom nächsten entfernt ist. Der junge Strauch wird zeitig abgeschnitten, damit 
er sich verzweigt. Vom dritten bis siebenten Jahre dienen seine Blätter, dann aber muss er 
umgehauen werden. Der Boden wird gewöhnlich mit Ölkuchen, in Japan auch mit trockenen 
Sardellen und dem Safte von Senfsamen gedüngt. Im Februar oder März werden die ganz jungen 
Schösslinge gepflückt, welche, nach dem Trocknen gepulvert, den sogenannten Kaiserthee 
geben. Im April sammelt man ältere und junge Schösslinge, im Mai oder Juni die gröbsten 
Blätter, welche aber gleichfalls wie die ersteren sortirt werden. Nach dem Einsammeln trocknet 
1 Arabische Reisende, welche im neunten Jahrhundert (um das Jahr 850 n. Ch.) China besuchten, sprechen 
bereits von Thee als einem Getränke von allgemeinster Verbreitung. Gegenwärtig dürfte das ganze chinesische Reich 
gegen 400,000.000 Pfd. Thee consumiren. — Nach Kämpfer wurde die Theepflanze in Japan um das Jahr 519 
n. Ohr. aus China eingeführt, und zwar durch einen einheimischen Prinzen Namens Darma, welcher ihre vorzüg- 
lichen Eigenschaften während eines Aufenthaltes in China kennen gelernt hatte. Die Japanesen trinken indess 
den Thee nicht als Abguss, sondern zermahlen die Blätter zu einem feinen Pulver, giessen heisses Wasser dar- 
auf, rühren das Ganze mit einem Bambusstäbchen so lange um, bis es sich wohl vermischt hat, und trinken dann 
die Infusion und das Pulver, ähnlich wie man in einigen Theilen Asiens den Ivaffeh zu gemessen pflegt. 
2 Bohea, wie die Europäer die wegen der feinsten Theesorte, welche sie liefern, weltberühmten Theehiigel 
in der Provinz Fukien nennen, ist nur eine Corruption des Wortes Wu-i oder Vu-ye, von Wu-i-kiu, einer bekann- 
ten chinesischen Gottheit hergeleitet. 
3 Auf Java hat man die Gebirgsregion von 4 — 5000 Fuss Höhe mit einer Temperatur von 58 — 74° F. 
(14 9 4 bis 23 ? 3 C.) für das Gedeihen der Theepflanze am zuträglichsten gefunden. 
1 In Canton beträgt der jährliche Regenfall während des Südwest-Monsuns 68 Zoll, während des Nordost- 
Morisuns 12 Zoll, also zusammen 79 Zoll; in der Umgebung von Peking nur 28 Zoll. 
