146 Theeverbrauch in verschiedenen Ländern. — Theecultur auf der Erde. 
nordamerikanischen Freistaaten werden die Frachten per Tonne zu 40 Ivubikfuss 
berechnet. 1 Diese Frachtsätze gelten nur für Canton, Futschau und Schanghai; von 
Hongkong werden in der Regel weder Thee noch Seide verschifft. Bei dem noch 
immer sehr hohen Einfahrzoll von 1 sh. 5 d. per Pfd. müssen die englischen Con- 
sumenten das Pfand Thee durchschnittlich mit 3 sh. 2 d. bezahlen. 
Von der Überzeugung durchdrungen, dass bei Artikeln des allgemeinen 
Bedarfs niedrige Zölle für den Fiscus weit einträglicher sind als hohe, wollte 
die britische Regierung im Jahre 1854 den ohnedies von 4 sh. auf 1 sh. 10 d. 
reducirten Zoll auf Thee neuerdings auf 1 sh. per Pfund herabmindern ; allein der 
Krimkrieg verhinderte diese, im Interesse der ärmeren Volksclasse, sowie der Ver- 
mehrung der Consumtion so erwünschte Massregel und die britischen Theetrinker 
müssen daher noch heute an 150 Perc. Zoll für jedes von ihnen consumirte Pfund 
Thee bezahlen. Gleichwohl gibt es in England und Schottland über 124.000, in 
Irland über 10.000 Kleinhändler mit Thee, welche jährlich circa 70,000.000 Pfund 
Thee im Werthe von 10,800.000 Lstl. verkaufen. 2 
In Europa kennt man den chinesischen Thee (welcher wahrscheinlich zuerst 
nach Holland und Bussland eingeführt wurde) seit ungefähr 200 Jahren. 1664 er- 
hielt der König von England zwei Pfund Thee als kostbares Geschenk; jetzt fehlt 
er nicht beim Abendbrot des ärmsten Irländers und bildet einen der wichtigsten 
Bestandtheile seiner Nahrung. 3 Nächst Grossbritannien wird in Nord-Amerika und 
Bussland der meiste Thee consumirt. In Holland beträgt die einheimische Con- 
sumtion an 3,000.000 Pfund, in Deutschland 2,000.000, in Frankreich 350.000 
Pfund. Nach Österreich gingen 1862: 292.000, im Jahre 1863: 239.300 Pfund. 4 
Der glänzende Erfolg der Thee-Cultur in China war Anlass, dass in neuerer Zeit 
auch auf der Insel Java, in Ost-Indien, Brasilien und selbst in den Südstaaten der nord- 
amerikanischen Union Anbauversuche mit der Theepflanze angestellt worden sind. 
Der in Java erzeugte Thee, dessen Production gegenwärtig 2y 2 Millionen Pfund 
beträgt, aber leicht auf 15- — 20 Millionen Pfund gesteigert werden kann, hat einen 
1 Nach Marseille geschehen die Theesendung-en nicht mittelst Segelschiffe. 
2 Der Kleinhandel mit Thee ist in ganz England nur gegen eine Licenzgehühr von jährlichen 1 1 sh. 6Y 2 d. 
gestattet. Der Verbrauch an Thee, Kaffeh und Cacao beträgt jährlich zusammen 4 Pfund per Kopf der Bevölkerung. 
3 100 Theile Thee enthalten 5 Perc. Wasser, 18 Perc. blutbildende, 72 Perc. wärmeerzeugende, 5 Perc. 
mineralische Bestandtheile. 
4 Im Verhältnisse zur Einwohnerzahl consumirte England 36, Nord-Amerika 16, Russland 4, Frankreich 1, 
Österreich 1, der Zollverein 3 /4 Unzen per Kopf. 
