160 Feuerte erksk'örjp er. — Fruchtkerne. — Galgantwurzel. — Gallapfel. 
Feuerwerkskörper (koh sih pdu tschuh ; hiang pau] yeu ho ; ho-pdu; pau tsiang), Raketen, 
Schwärmer u. s. w. werden in ungeheueren Quantitäten (über 200.000 Kisten) nach den nord- 
amerikanischen Freistaaten ausgeführt, wo man seltsamer Weise den Jahrestag der Unabhängig- 
keitserklärung (4. Juli) in allen Städten und Dörfern durch das Verpuffen von Millionen von 
Knallkügelchen (crackers) zu feiern die Gewohnheit hat. 
Die Hauptfabriken für diese Feuerwerkskörper befinden sich in Hüpeh und Futschau 
und beschäftigen viele tausend Menschen, indem die Raketen und Schwärmer nicht nur im 
gesellschaftlichen, sondern auch im religiösen Leben des Chinesen eine wichtige Rolle spie- 
len und nicht minder häufig zur Verscheuchung böser Geister oder übler Einflüsse abgebrannt 
werden. Man pflegt sie an Schnüre zu reihen und in viereckigen Packeten, in Kisten von 
40 Packeten zu versenden. 1 
Firniss (tsih) ist sowohl der Name des Baumes als auch des Saftes von Vernix vernicia. 
Der rohe Baumsaft wird gewöhnlich durch Kochen und Abseihen gereinigt und werthet im 
Handel 19 — 25 Taels per Picul. 
Fruchtkerne von Aprikosen, Mandeln und Pfirsichen, aus welchen der sogenannte Mandel- 
tliee (hang jin tschd) bereitet wird, bilden einen nicht unbedeutenden Handelsartikel; denn der 
Mandelthee ist in ganz China ein beliebtes Getränk, welches nach dem Essen eben so allge- 
mein genossen wird, wie bei den westlichen Völkern der Kaffeh. 
Ausser den im Tarif aufgeführten Früchten (wie Litschies, Lung-ngans, Lotosnüssen, 
Melonensamen, Kastanien, Datteln und Erdnüssen) werden von den Eingeborenen noch die 
Früchte des ginko oder peh-kwo (Salisburia adiantifolia), des yang-mei oder chinesischen Erd- 
beerenstrauches (Myrica sapida) und des fei-tsz ’ aus dem Geschlechte der Eiben (Torreya nuci- 
fera) in rohem Zustande mit Vorliebe genossen oder bei der Bereitung von Speisen verwendet. 
Eben so verschifft man die apfelgrossen, orangerothen Früchte der chinesischen Dattelpflaume 
oder Kaki als „getrocknete Feigen* nach Siam und der Malaccastrasse, während die eichel- 
ähnlichen Samenkerne des schih-lih (Aleurites triloba) ihres Olgehaltes wegen gesammelt und 
nach Canton auf den Markt gebracht werden. 
Galgantwurzel (engl. Galangalroot ; chines. liang-kiang, d. h. süsser Ingwer) ist die Wur- 
zel von Alpinia galänga, welche in Schanschi, Fuhkien und Käntscha, im Südwesten von Kwang- 
tung wächst. Gute Wurzeln sind ungefähr 2 Zoll lang und x / 2 Zoll dick, röthlichbraun von 
aussen und lichtroth von innen mit einem pfefferähnlichen aromatischen Geschmack. Die Gal- 
gantwurzel wird sowohl zu Kurries und anderen Gerichten, als auch zu Heilzwecken verwendet 
und im Preise von 4 Dollars per Picul ausgeführt. Die Samen der Pflanze kommen gleichfalls 
als aromatische Medicin unter dem Namen hung tau kau oder rothe Muscatnüsse im Handel vor. 
Galläpfel (wu-pei-tsz ) kommen hauptsächlich aus Siutschau in Kwangsi und werden, 
durch Insecten auf dem Yenfu-Baum, einer Rhus-Species (Rhus semialata) erzeugt. Sie dienen 
hauptsächlich dazu, um Seide schwarz zu färben oder, mit Cochenille und anderen Farbstoffen 
gemischt, eine graue oder braune Farbe daraus zu gewinnen. Galläpfel werden im Preise von 
4 — 8 Dollars per Picul auch nach Europa ausgeführt. Die in Japan vorkommenden Galläpfel 
sind kleiner als die chinesischen, scheinen aber von dem nämlichen Baume gewonnen zu werden. 
1 Jede Sclinur enthält 80 Schwärmer und jedes Packet 100 Schnüre. Der hohe Eingangszoll, mit welchem seit 
Kurzem diese Waare in Nord- Amerika belegt wurde, hat ihrem Absätze dahin bereits wesentlichen Eintrag gethan. 
