Moskito-Tabak. — Essbare Schwalbennester. 
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neuester Zeit bekannt wurde. Dieses Moskito-Antidot bestellt: 1. Aus Sägespänen von Wach- 
holder (pih-Ju'ang-fun ) oder überhaupt Nadelholzarten (sang-scJiu) ; 2. aus den pulverisirten 
Blättern der Artemisia 1 (mai-hai) ; 3. aus Tabakblättern (ean-fun) ; 4. aus einer kleinen 
Quantität Arsenik fpe-saj ; 5. aus einem nicht näher bezeichneten Mineral (nach Fortune 
nü-hwang) , womit wahrscheinlich Schwefel ( liu-hwang ) gemeint ist. 
Alle diese verschiedenen Ingredienzien werden zuerst mit Wasser angerührt, hierauf wohl 
vermengt und endlich als eine Art Pasta um dünne Bambusstäbchen gerollt, in welchem Zu- 
stande sie als Räucherungsmittel auf den Markt kommen. 
Eine andere, wohlfeilere Art Moskito-Tabak zu bereiten, besteht darin, dass man sehr 
schmale Papiersäckchen (von 2 Fuss Länge und 1 / 2 Zoll im Durchmesser) mit Sägespänen 
von Zapfenbäumen, etwas Arsenik und „nu-hwang“ füllt; und zwar genügen für 30 Pfund Säge- 
späne 1 Unze Arsenik und 2 Unzen nu-hwang. Ein solches Säckchen wird an einem Ende mit 
Zwirn sorgfältig zusammengehunden , auf die Erde gelegt und am entgegengesetzten Ende 
angezündet, wo es dann eine geraume Zeit langsam fortglimmt und durch den verursachten 
Rauch die gefürchteten Moskitos völlig verscheucht. 100 Stück derartiger- Säckchen werden 
in Schanghai um einen Betrag verkauft, der ungefähr V/ 0 _ kr. ö. W. gleichkommt, und zwei 
solche Säckchen sind hinreichend, um ein gewöhnliches Zimmer eine ganze Nacht hindurch zu 
räuchern. 
Der Umstand, dass zur Bereitung des mun-yung-ean etwas Arsenik verwendet wird, 
lässt allerdings die Befürchtung auftauchen, ob der Gebrauch dieses Mittels für den Menschen 
nicht weit schädlichere Folgen als Insectenstiche haben könne? Allein die dazu benützte 
Quantität Arsenik ist ausserordentlich klein (2 Unzen auf 30 Pfund), und gewiss möchten sich 
nicht hundert Millionen Menschen seit undenklichen Zeiten dieses Mittels bedienen, würde 
dasselbe auch nur den geringsten nachtheiligen Einfluss auf die Gesundheit ausüben. 
Schwalbennester, essbare ( yen-wö ’), von welchen man Mandarinen- oder weisse Nester (Tcwdn 
yen oder peh yenj, gewöhnliche Nester ftschhng yen) und haarige Nester (mau yenj unter- 
scheidet, sind die zierlichen Bauten der Salanganen (Cypsela fucifagus und esculentus), so wie 
mehrerer anderer Schwalben- Arten (Plirundo esculenta, Collocalia brevirostris u.s. w.) aus Seetang, 
Fisch- und Froschlaich, welche hauptsächlich aus Java und Borneo kommen, wo sie dreimal des 
Jahres im April, August undDecember mit grossen Mühsalen von den Eingeborenen eingesammelt 
werden. 2 Eine geringe Quantität (3 — 400 Pfund) kommt auch von Caltura an der Westküste von 
Ceylon, wo Chinesen die Höhlen, in welchen die Salanganschwalben ihre essbaren Vogelnester 
bauen, von der Colonialregierung gepachtet haben. Im getrockneten Zustande sind diese Nester 
etwas grösser als Gänseeier und von der Dicke eines Esslöffels, spröde, gerunzelt und vonweisser 
Farbe. Ihr Gewicht beträgt kaum mehr als 1 / i bis 1 / 2 Unze. Ungefähr 50 getrocknete Nester 
wiegen 1 Pfund , oder 7000 Stück 1 Picul. Die Chinesen sind das einzige asiatische Volk, 
welches sie kauft und als kostbaren Luxus geniesst. Die beste oder weisse Sorte kostet 
1 Auch beim Ausnehmen von Bienenhonig werden die gepulverten Blätter der Artemisia angezündet, wodurch 
die Bienen völlig betäubt werden und dieses sonst so gefährliche Geschäft unbeweglich und theilnahmslos voll- 
ziehen lassen. 
2 Yergl. pag. 23 — 24, 
