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Weincultur. — Deutsche Winzer in Australien. — Baumwolle. 
Wären nicht die Arbeitskräfte viel zu kostspielig und prekär, 1 um eine Cultur 
zu lohnen , welche gewöhnlich erst in dicht bevölkerten Ländern auftritt, wo der 
Taglohn billig und die benöthigten Arbeitskräfte stets in Überfluss vorhanden sind, 
so hätte der Weinbau im fünften Erdtheil bereits eine weit grossartigere Ausdeh- 
nung erfahren, und das weinarme England würde schon jetzt den Triumph feiern, 
dem rebensaft-lüsternen Europa aus seinen Colonien Weine zuzuführen, welche an 
Güte und Bouquet den feinsten spanischen Sorten nicht nachstehen. 
Die australischen Weine haben, was Geschmack, Farbe und Feuer betrifft, die meiste 
Ähnlichkeit mit spanischem Xeres, während eine röthliche Sorte an den Yin de Muscat, wie 
er in Cette, im südlichen Frankreich, bereitet wird, erinnert. Audi in Australien hat sich 
bereits an einigen Punkten jene Krankheit am Weinstocke gezeigt, welche demselben in ver- 
schiedenen Gegenden Europa’s und namentlich in Madeira so verderblich wurde, 2 aber glück- 
licherweise blieb diese besorgnisserregendeErscheinung bisher blos auf einzelne Rebengattungen 
beschränkt. Die Weinlese beginnt im fünften Erdtheil Mitte März und dauert bis Ende April. 
In neuerer Zeit hat man zur bessern Pflege des Weinstockes eine Anzahl deutscher 
Winzer aus dem Rheingau nach Neu- Süd -Wales kommen lassen. Dieselben erhalten nebst 
freier Verköstigung einen Jahreslohn von 25 Lstl. und haben ferner das Recht der Benützung 
einer Kuh, so wie eines Stück Feldes zum Anbau von Gemüsen und Obst u. s. w. zugestanden 
erhalten. Die grösste Quantität des erzeugten rothen und weissen Weines wird im Lande selbst 
consumirt und nur ein geringes Quantum davon geht nach Europa. Die Preise der weissen 
Sorten variiren von 5 sh. 3 d. bis 6 sh. 3 d. per Gallone. Rothweine werden fast nur in Fla- 
schen verkauft und zwar von 20 — 26 sh. per Dutzend. Australischer Muscat werthet sogar 
bis zu 40 sh. per Dutzend Flaschen. Wie uns mehrere Weinbergbesitzer mittheilten, soll sich 
in Australien das Verfahren, den Wein an warmen Orten zu halten, vom besten Erfolge 
gezeigt haben. Sogar halb verdorbener Wein ist dadurch nach einigen Monaten völlig klar und 
rein geworden. 
Von andern Producten aus dem Pflanzenreiehe dürfte, begünstigt durch die 
momentan so günstige Conjunctur, besonders Baumwolle schon in nächster Zeit 
ein wichtiger Stapelartikel werden, 3 Vornehmlich der Bichmond- und Clarence- 
1 So oft irgend eine aufregende Nachricht von neuentdeckten Goldfeldern durch die Zeitungen geht, stellen 
die Landbebaucr sofort ihre Arbeit ein und laufen nach den „diggings“ (Goldgruben). Viele tausend Arbeiter 
werden plötzlich von einem Goldfieber ergriffen und dadurch ihren landwirthschaftlichen oder gewerblichen Be- 
schäftigungen entzogen. Man sieht in Australien häufig unvollendete Bauten, welche von den von Golddurst 
überwältigten Arbeitern verlassen worden sind. „Es gibt keinen grösseren Tyrannen in diesem Lande als den 
Arbeiter,“ sagte zu uns ein reicher Gross-Grundbesitzer von Neu-Süd-Wales, welcher mehrere angefangene Unter- 
nehmungen aus Mangel an Arbeitskräften nicht beenden lassen konnte. 
2 Vergl. Vol. I, p. 23-25. 
3 In einem kürzlich (1863) in London bei Saunders & Otly erschienenen , dem amerikanischen Sclaven- 
staaten freundlichen Werke: „The Cotton Trade : its bearing upon tlie prosperity of great Britain and the commerce of 
