Die Bananenstaude und ihre Verwendung. 
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Die aus Samen gezogenen Kautschukbäume erreichen binnen zehn Jahren eine Höhe von 
18 Fuss und 3 Fuss im Durchmesser, blühen Anfangs Jänner und verlieren im September ihre 
Blätter, während sie im November wieder neu zu treiben beginnen. 
Der durch senkrechte Einschnitte in den Stamm reichlich gewonnene, dicke, gelhlich- 
weisse Milchsaft liefert, auf thönernen Schüsseln in der Sonne getrocknet, ein vorzügliches 
Kautschuk. 
Eines der nutzreichsten Gewächse der Insel, welches bis auf eine Höhe von 3000— 3600 Fuss 
ganze Wälder bildet 1 * und gleich der Kokospalme die mannigfachste Verwendung gestattet, ist 
der Pisang, auch Adamsapfel, Banane, Paradiesfeige oder Plantane, im Tahitischen föi 
genannt, die grösste aller Krautpflanzen, von 8 — 20 Fuss Höhe, mit 6 — 12 Fuss langen, 
iy 2 Fuss breiten, locker gewebten Blättern und purpurroth gestreiftem und geflecktem Stamme, 
von welcher hauptsächlich vier Arten: Musa paradisiaca, M. sapientum, M. sinensis und 
M. fehi Vorkommen. 2 Von allen diesen Arten werden die fast 1 Fuss langen, massenhaft an 
einer kolbenartigen Ähre sitzenden Früchte im rohen und gekochten Zustande von den Ein- 
geborenen gegessen, während sie zugleicli eine Conserve (pierej daraus bereiten. 3 Unzählig 
sind die Zwecke, zu welchen schon jetzt die verschiedenen Theile der überaus nützlichen 
Bananenpflanze dienen; die grossen mostigen Früchte 4 werden in jedem Grade der Reife, 
frisch, getrocknet, geröstet und gebacken gegessen oder zur Erzeugung eines weinartigen 
1 Da nach Abhauen des alten Stammes der Wurzelstock noch dreimal im Jahre einen fruchttragenden 
Stamm treibt und eine einzige, 60 — 70 Pfd. wiegende Fruchttraube oft 150— 180 Bananen umfasst, so können 
von jeder Pflanze im Jahre über 1 y 2 Centner Früchte gewonnen werden. Derselbe Flächenraum, welcher erfor- 
derlich ist, um ein Erträgniss ron 38 Pfd. Weizen oder 462 Pfund Kartoffeln zu liefern, reicht hin, um 4000 Pfd. 
Bananen zu erzeugen. Der Ertrag der Bananen verhält sich somit zu jenem des Weizens wie 105 : 1, zu jenem der 
Kartoffel wie 9:1. 
® Die Eingeborenen unterscheiden mindestens 20 Varietäten, wie z. B. Orea, awae, tamene, apiri. hapua, 
pau, puroini, papei, neinei, hdi, aiwao, awa-etcchi, tiwahi-paparua, toro, papa, oio, owatawata, afifi , rori, von welchen 
jedoch die wenigsten eine wissenschaftliche Berechtigung haben, sondern alle auf die vier erwähnten Haupt- 
arten zurückgeführt werden können. 
3 Auch pflegt man die gekochten Früchte der auf der Insel wild wachsenden und am meisten beliebten 
Musa fehi auf einem hölzernen Teller zu zerdrücken und sodann diese breiartige Substanz (popoi fei) mit dem 
Wasser der unreifen Kokosnuss oder gewöhnlichem Wasser zu verdünnen , bis sie das Ansehen von dickem 
Honig erhält. Diese Speise, welche eine sehr ausgesprochene auflösende Eigenschaft besitzt, ist die Nahrung- 
neugeborener Kinder, so wie der Erwachsenen, welche sie aus den halben Kokosschalen mit den Fingern essen. 
4 Nach einer in neuester Zeit von Corenwinder vorgenommenen Analyse der Banane (Journal de Pharmacie 
et de Chemie, fevrier 1864), ist die chemische Zusammensetzung der von ihrer Hülse befreiten Frucht: 
Wasser • 73-900 
Vegetabilisches Albumin 4-820 
Zellenstoff 0-200 
Fette . 0-632 
Rohrzucker, Traubenzucker, organische Säure, u. s. w . 19-657 
Phosphorsäure 0-062 ( (j- 7 yi 
Kalk, Alkalien, Chlor 0'729 f 
Novara-Expedition. Statistisch-commercieller Tiieil. II. Bd. 
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