Chinesen. 
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Diese materielle Unabhängigkeit China’s von anderen Ländern ist der Grund seiner bisherigen 
Abgeschlossenheit gegen fremde Culturströmungen, welche einmal vorhanden, durch das Be- 
wusstsein eigenthümlicher Cultur und den ganz heterogenen Geist der letzteren immer mehr 
und mehr genährt wurde. 
In den südlichen Landstrichen so wie auf den beiden Inseln Hai-nan und Formosa treffen 
wir Anklänge an eine tropische Fauna in den dort befindlichen Affen und Papageien. Von 
wilden Thieren finden wir in China wenige Exemplare. Löwen und Tiger kommen schon seit 
undenklichen Zeiten nicht mehr vor, da sie die Cultur ausgerottet hat, mit Ausnahme der Wäl- 
der von Yun-nan, wo der bengalische Tiger manchmal erlegt wird. Die Elephanten, welche im 
tiefsten Süden angetroffen werden, scheinen sich von Birma dahin zu verirren, ln den Gebirgen 
des Westens und Südwestens soll der Bär sich aufhalten. 
Von Flirschen und Hasen kommen in China mehrere Arten vor und werden als Wildpret 
gerne gegessen. Gleiches gilt von einigen Antilopen-Arten, Eichhörnchen und wilden 
Schweinen. Dem Moschusthiere wird besonders wegen des Moschus nachgestellt; es wird ent- 
weder geschossen oder in grossen Netzen gefangen. Im Süden gilt die wilde Katze als Lecker- 
bissen; sie wird gefangen und dann bevor man sie schlachtet, reichlich gefüttert. 
Zu den Hausthieren gehört das Pferd, welches von kleiner unansehnlicher Gestalt, jedoch 
stark und knochig ist. Die geringe Sorge, welche man diesem Thiere in China zuwendet, ist 
einerseits aus der grossen Anzahl von Wasserstrassen, andererseits aus dem wenig kriegerischen 
Geiste der Nation zu erklären. Dagegen werden der Esel und das Maulthier besonders im 
Norden häufig gehalten. Letzteres steht in der Regel in höherem Preise als das Pferd. Zum 
Landbau bedient man sich des Büffels, welcher haarlos und von schwarzer Farbe ist und dem 
indischen an Grösse nachsteht. In den nördlichen Provinzen, namentlich um Peking, wird das 
Dromedar häufig als Lastthier verwendet. 
Das Rind wird in China seltener gehalten, dagegen viel häufiger das Schaf und die Ziege. 
Das erstere ist gleich der südafrikanischen Art durch einen grossen Fettschwanz ausgezeichnet. 
Das wichtigste Hausthier China’s ist das Schwein, von welchem es hier eine eigene Varietät 
gibt, welche sich durch kurze Beine und einen ungemeinen Körperumfang auszeichnet. Seine 
grosse Brauchbarkeit für die Haushaltung beweist hinlänglich, dass man der Zucht desselben 
durch lange Zeit eine besondere Sorgfalt zugewendet haben muss. 
Zu den Hausthieren, welche geschlachtet werden, gehört in China auch der Hund. Der- 
selbe ähnelt der in Nordamerika einheimischen Spielart und ist von blassgelber Farbe. Er wird 
fast ausschliesslich mit Vegetabilien, namentlich mit Reis gefüttert. Eine beliebte Speise des 
Chinesen ist die gemeine Hausratte, von welcher die Flussufer und Canäle förmlich wimmeln. 
Sie wird zur Nachtzeit mittelst Laternen herbeigelockt und gefangen. 
Unter dem Hausgeflügel steheu die hühnerartigen Vögel und die Enten obenan. Beide 
Gattungen werden in unzähligen Exemplaren gezüchtet und bilden eine gesuchte und vorzüg- 
liche Nahrung. Besondere Erwähnung verdienen die Fasanen, von denen mehrere durch ein 
prächtiges Gefieder ausgezeichnet sind. Sie kommen jedoch seltener in wildem Zustande vor, 
und werden daher gemeiniglich als eine Art edleren Hausgeflügels betrachtet. Zahme Tauben 
werden nicht häufig gehalten, dagegen gibt es mehrere wilde Varietäten, worunter auch die 
schöne Rosentaube sich befindet. Vom Federwild werden namentlich Rebhühner, Wachteln, 
Schnepfen gejagt und in grosser Menge auf den Markt gebracht. 
Die zahllosen Flüsse, so wie die Bäche und Moräste beherbergen eine Menge Wasser- 
geflügels. Davon wird besonders den Gänsen und Enten nachgestellt. Die Jagd auf dieselben ist 
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