DES VOYAGES. Liv. L 537 
élance j fi les bêtes farouches ne leur en enlevoient beaucoup -, fans compter que moh'rs” 
le Roi croit fon repos intereffé à tenir fes Sujets dans la mifere (47) , 8c permet et Us ages 
même à fes Officiers de prendre à très-vil prix leurs poules 8c leurs porcs. m c L £ * SL * 
Les Grands fe font fervir ordinairement cinq ou fix mets , entre lefqueis il DE £ * LAN * 
m’y a qu’un ou deux plats de chair ou de poilfon. Leurs autres mets font des ' 
fruits 8c des légumes , mais fur-tout du riz , qui eft la nourriture commune , 
à laquelle tout le refte ne fert qu’à donner du goût. Leur boifibn ordinaire eft 
de l’eau. Ils ne boivent YArrack , qui eft une forte d’eau-de-vie, qu’avant le 
repas,, afin qu’il opéré davantage (48). Leur vaiflelle eft de porcelaine ou de 
cuivre. Les plus pauvres fe fervent de feuilles. Ils ne manquent jamais de fe 
laver la bouche 8c les mains après avoir mangé; 8c leur maniéré de boire (49) 
eft en tenant le vailïèau à quelque diftance 8c verfant la liqueur dans la bou- 
che. Ils ont différentes fortes de pâtiftèries & de confitures , dont ils fe font 
des préfens mutuels. Cette vie fobre entretient également leur fanté $c la Gaieté de ieœf 
gaieté de leur humeur. Ils chantent fans celle , jufqu’en fe mettant au lit ; 8c ,humeur ‘ 
la nuit même , lorfqu’ils s’éveillent. Leur maniéré de fe faluer eft libre & ou- 
verte. Elle confifte à lever les mains, la paume en haut, 8c à bailler un peu 
le corps. Le plus diftingué ne leve qu’une main pour fon inferieur ; 8c s’il eft 
fort au-deffus par la naiffance , il remue feulement la tête. Les femmes fe fa- 
luent en portant les deux mains au front. Leur compliment ordinaire eft 
Ay, qui fignifie , comment vous portez-vous ? Ils répondent , Hundoi ; c’eft- 
à-dire, fort bien (.5 0). Tous leurs difcours ont le même air de douceur & de 
politelfe. 
Avec tant d’humanité dans le fond du caraétere , Knox admira long-tems ^“ e ^ esr "Pj 
que ces Infulaires euftènt befoin d’être conduits avec beaucoup de rigueur , des Rois. CruaUt 
8c que la Juftice du Roi s’exerçât par des fupplices cruels. Mais il reconnut 
enfin qu’il ne falloir en accufer que le penchant de ce Prince , qui le portoit 
naturellement à la cruauté. Cette malheureufe inclination fe déclaroit non- 
feulement par la nature des peines , mais encore par leur étendue. Souvent 
des familles entières étoient punies des fautes d’un feul. Le Roi , dans fa co- 
lère , ne condamnoit pas fur le champ un criminel à la mort, il commençoit 
par le faire tourmenter , en lui faifant arracher avec des tenailles , ou brûler 
avec un fer chaud , diverfes parties de la chair , pour lui faire nommer fes com- 
plices. Enfuite il lui faifoit lier les mains autour du col (5 1) 8c le forcoit de 
manger fes membres. On a vû des meres manger ainfi leur propre chair 8c 
celle de leurs enfans. Ces miférables étoient menés enfuite par la Ville juf- 
qu au lieu de l’exécution, fuivis des chiens dont ils dévoient être la proie , & 
qui étoient fi accoutumés à cette boucherie , que d’eux-mêmes ils fuivoient 
les prifonniers lorfqu’ils les voyoient traîner au fupplice. On voyoit ordinai- 
rement, dans ce lieu, plufîeurs perfonnes empalées, 8c d’autres, pendus ou 
écartelés. Le Roi fe fervoit auffi d’éléphans pour exécuter les fènrences de 
mort. Ils percent le corps d’un homme; 8c le déchirant en pièces, ils difper- 
feut fes membres. On couvre leurs dents , d’un fer bien aiguifé à trois 
çranchans (jz) ; car les éléphans apprivoifés ont les dents coupées par le 
(47) Page 203, (50) Page iro. 
(48) Page 204. (fi) PaeezS. 
Ù 9) lbid - (}z) T.T. p. 98, 
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