DES VOYAGES. Liv. I. 559 
des canaux, les plaines du Royaume de Candi-uda peuvent devenir auffi histoire " 
fertiles que les plus humides vallées. Mais fi l’on fe rappelle que le pays eft un naturelle 
amas de montagnes , il paroît furprenant qu’elles ne foient pas moins cultivées, de Ceylan. 
Les Infulaires ont trouvé le moyen de les aplanir en forme d’amphitéatre (57) 
dont les fiéges ont depuis trois pieds jufqu’à huit de largeur , les uns plus ou 
moins bas que les autres , à proportion que la colline a plus ou moins de roi- 
deur. On les unit, en les rendant un peu creux -, ce qui forme une forte 
d’efcalier , par lequel on peut monter jufqu’au dernier fiége. Comme l’Ilîe eft Revoirs dvaur 
fort pluvieufe, &c que d’un autre côté les fources font fl communes fur les au Jes 
montagnes qu’il s’en forme un grand nombre de rivières , on a pratiqué de m0lUugneS ' 
grands réfervoirs prefqu’au niveau des plus hautes fources , d’où l’on fait tom- 
ber l’eau fur les premiers fiéges , & couler par degrés aux autres rangs. Ces 
réfervoirs font en très-grand nombre 8c de différentes grandeurs. Les uns ont 
«ne demie lieue de long , d’autres un quart de lieue feulement, 8c leur pro- 
fondeur eft de deux ou trois braffes. A préfent qu’ils font bordés d’arbres, 
on les prendroit pour de Amples coteaux. On ne les fait pas plus profonds , 
parce que l’expérience a fait connoître qu’ils feroient moins commodes , 8c 
qu’après les grandes féchereffes , qui tarilfent quelquefois jufqu’aux fources , 
ils feroient plus difficiles à remplir. Dans les parties feptentrionales du Royau- 
me, où l’on ne trouve ni fources ni rivières, on eft borné à l’eau de pluie, 
qu’on retient dans des réfervoirs en forme de croiffant. Chaque Village a le 
lien lorfqu’ils font bien pleins, on regarde la moiflbn comme affurée. Le 
feul inconvénient eft qu’il s’y trouve des alligators f 5 8) , qui fe retirent à la 
vérité dans le bois , 8c de-là dans les rivières , lorfqu’ils commencent à manquer 
d’eau 3 mais la faifon des pluies les ramene. 
On diftingue , dans l’Ifle , plufteurs fortes de riz , qui portent des noms dif- Piufieurs fortes 
férens , quoiqu’elles different peu pour le goût , 8c que cette variété ne vienne nu 
que du tems qu’il leur faut pour meurir (59). L’une meurit en fept mois , d’au- 
tres en fix , en cinq , en quatre 8c en trois mois. Celle qui meurit le plutôt 
eft de meilleur goût , mais rapporte moins. Il y en a même une efpece qui 
meurit à fec (60) , 8c qu’on feme dans les lieux où l’art ne peut conduire 
d’eau. Ce feroit un tréfor pour les Orientaux , fi elle n’étoit inferieure aux au- 
tres pour l’odeur 8c pour le goût. Outre le riz , l’Ifle fournit divèrfes fortes Diverfes fortes 
de grains, qui n’en approchent pas pour la bonté, mais qui deviennent une de S rains * 
reflource lorfque le riz manque. Tels font le Coracan , petite graine qui ref- 
femble à celle du fenevé , 8c qui rapporte beaucoup dans les bonnes terres 5 
le Tanua , graine auffi petite que l’autre , 8c fort commune dans les parties du 
Nord 3 le Moung , qui reffemble à la vefee 3 YOmb , petite graine , qui fe mange 
bouillie comme le riz , mais qui eny vre 8c caufe des maux de cœur lorfqu’eÜe 
eft trop nouvelle j le Minere , le Boumas ou le Caravances } 8c le Tolla , au- 
tres graines , dont la derniere donne de l’huile aux habitans pour s’oindre le 
corps. 
Les Chingulais ont quantité d’excellens fruits -, mais ils en attroient beau- Rai fous qm'em- 
coup davantage s’ils les aimoient affez pour donner quelque foin à leur cul- gutaiTffocuimer 
■certains fruits, 
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