Zucker production in Brasilien und anderen Ländern. 45 
Exportartikel verliert theils aus Mangel an Arbeitskräften, theils weil das Haupt- 
interesse der brasilianischen Landwirthe der Kaffehcultur zugewendet ist, von 
Jahr zu Jahr an seiner früheren Bedeutung. 
Als Durchschnittsquantum ergibt sich in den letzten zehn Jahren in der Zucker- 
ausfuhr ein jährlicher Ausfall von 3500 Kisten. 
Die Verschickung geschieht in Pulverform, und zwar sowohl in Fässern als in 
Säcken und Kisten. Ein grosser Theil des erzeugten Zuckers wird im Lande selbst 
consumirt. So wurden beispielsweise im Jahre 1854 in der Provinz Eio de Janeiro 
allein 106.000 Säcke, 13.000 Kisten und 17.000 Fässer Zucker verbraucht. 
Von der Zuckerernte des Jahres 1862 kamen nach Eio de Janeiro: 
aus Campos 9.415 Kisten, 5.636 Fässer, 116.907 Säcke, 
„ dem Norden. 1.558 „ 3.718 „ 93.420 „ 
10.973 Kisten, 9.354 Fässer, 210.327 Säcke. 
•Die ganze Zuckerproduction Brasiliens dürfte 1,500.000 Centner betragen, 
also kaum den dreissigsten Theil der Gesammtproduction- auf der Erde. Das Verbot 
der Sclavenemfuhr und der daraus erwachsende Mangel an hinreichenden Arbeits- 
kräften für diese Art von Cultur lasten schwer auf dem brasilianischen Zucker- 
markt und dürften dauernd dessen Aufschwung hindern. In Brasilien wenigstens, 
so wie in Westindien kann Zucker aus klimatischen Eücksiehten nur durch Neger- 
arbeit gewonnen werden, und diese scheint wenig zuverlässig, wenn sie nicht mit 
Zwang verbunden ist. So bleibt es z. B. eine höchst interessante Wahrnehmung, 
dass die Insel Haiti in Westindien, so lange sie eine französische Colonie war, jähr- 
lich an 1,400.000 Centner Zucker pro ducirte, und somit einen grossen Theil des 
damaligen Zuckerbedarfes von Europa deckte, während sie seit der Aufhebung der 
Selaverei und der Begründung ihrer Unabhängigkeit nicht einmal mehr die für den 
eigenen Verbrauch nöthige Quantität erzeugt!! Die freien Schwarzen haben sich 
wieder dem Ivaffehbau zugewendet, aber blos aus dem Grunde, weil diese Cultur 
weniger beschwerlich ist. Ich habe in keinem andern Tropenlande die Kaffehpflan- 
zurigen in so verwahrlostem Zustande getroffen, als auf der Insel Haiti, wo ich im 
Herbste 1854 auf meiner Eückkehr aus Central-Amerika in Jacmel und Port-au- 
Prince einige Zeit verweilte. 
Wichtiger als Brasilien sind die westindischen Inseln, namentlich Cuba, dann 
Mauritius, die Insel Eeunion, die Philippinen, Ostindien und Louisiana für die 
Versorgung der europäischen, amerikanischen und australischen Märkte mit 
