Verwendung des Sorgho. — Zucker consumtion auf der Erde. 
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In der Luisiana trugen 266 Acres im Laufe von 8 Jahren zusammen: 
4,754.000 Gallonen Saft, oder 3.626.425 Pfund Zucker und 217.585 Gallonen Melasse. 
Das Verhältnis des Ertrages stellte sich folgendermassen heraus: 
Luisiana 
Zuckersaft per Acre 2.236 Gallonen 
Dichtigkeit nach Beaume 8'48 Percent 
Zucker per Gallone Saft 0-76 Pfund . 
Zucker per Acre 1.704 Pfund 
dermalen mögliche Steigerung 
Melasse 
102 Gallonen 
Penn syhanie n 
1.847 Gallonen. 
10 Percent. 
0'66 Pfund. 
1221-55 
1612 
74-39 Gallonen 
81-33 
8 Cordes. 
Holzverbrauch per Acre . 3’87 Cordes (ä 128 Kubikfuss) 
Kohlenverbrauch per Acre . . 0*41 Tonnen. 
Arbeit per Acre 3-70 Tage. 
Es ist alle Aussicht vorhanden, den Sorgho auch in mehreren Theilen des österreichischen 
Kaiserstaates, namentlich in Istrien, Dalmatien und den unteren Donauländern eingebürgert zu 
sehen, und wenn dessen rentabelste Verwendung bei uns auch nicht in der Zuckergewinnung 
bestehen dürfte, so wird doch seine Cultur durch die Erzeugung von Syrup, Alkohol, Rum 
u. s. w., so wie durch seinen Gebrauch als Viehfutter dem Landwirthe reichen Lohn bringen. 
Ich möchte hier noch auf eine Industrie hinweisen, welche einer grossen Ausbeutung fähig, 
und meines Wissens bisher nur in China in grossartigem Massstabe besteht. Es ist dies die Papier- 
erzeugung aus den Blättern des tropischen Zuckerrohres und der verschiedenen Sorgho- Arten. 
Ähnlich wie speculative Engländer und Yankees schon jetzt bemüht sind auf Ceylon 
gleich an Ort und Stelle aus der Frucht der Cocospalme das werthvolle Ol auszupressen, oder 
in Ecuador ganz in der Nähe der Chinchonenwälder aus der Rinde des Chinabaumes jene 
kostbare Heilsubstanz zu extrahiren, so könnten wohl auch die Blätterabfälle des Zuckerrohres 
und des Sorghum sofort im Lande selbst zur Papiererzeugung verwendet werden. Der täglich stei- 
gende Werth der Hadern und der im Verhältnisse zur höheren Gesittung immer mehr zunehmende 
Bedarf an Papier dürften beitragen, einen Zweig der Fabrication rascher, als man vermuthen 
möchte, auch in den bisher nur der Production gewidmeten Theilen der Erde einzubürgern. 
Die Gesammtconsumtion an Rohrzucker auf der ganzen Erde dürfte beiläufig 28,000.000 Ctr. 
betragen, und zwar verbrauchen die nordamerikanischen Freistaaten und Grossbritannien mehr 
als zwei Drittel der ganzen Rohrzuckerproduction, nämlich an 20 Millionen Centner 1 , während 
die übrigen Länder zusammen nur 17 Millionen Centner Zucker überhaupt consumiren, wovon 
die Hälfte aus Runkelrübenzucker besteht. In den letzten zehn Jahren hat der Zuckerverbrauch 
um 50 Perc. zugenommen, und ist gleichwohl noch eines weit grösseren Aufschwunges fähig. 
In den Vereinigten Staaten beträgt die jährliche Zuckerconsumtion per Kopf 35 Pfd., in Gross- 
britannien 34Pfd., in Frankreich circa 18 Pfd., 2 im Zollverein 11 Pfd., in Österreich kaum mehr 
als 4 Pfd. 
1 Nach Mac Cult och war in Grossbritannien der Verbrauch an Rohrzucker von 22,400.000 Pfd., im 
Jahre 1700, auf 950,000.000 Pfd. im Jahre 1854 gestiegen und ist noch fortwährend im Steigen begriffen; davon con- 
sumiren die höheren Stände 22 1 / 2 Perc., die Mittelclassen 38 Perc., die Arbeiterclassen 39y 2 Perc. 
2 Unter Heinrich IV. war der Zucker in Frankreich noch unzenweise von den Apothekern verkauft worden. 
Novara-Expedition. Statiatisch-commercieller Theil. 
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