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Geschichtliches über die Reiss-Cultur 
Andere Getreidearten werden in der Präsidentschaft Madras verhältnissmässig nur in ge- 
ringer Quantität gebaut und wenig ausgeführt. 1 
Reiss nimmt unter den Nahrungspflanzen der Tropenländer dieselbe Stelle ein, wie 
W eizen, Gerste und Roggen unter den Lebensbedürfnissen der Bewohner des Nordens. 3 
Und da Reiss zugleich in den bevölkertsten Ländern Asiens, in Afrika und Westindien die 
Hauptnahrung der Bewohner ausmacht, so mag wohl mit Bestimmtheit angenommen werden, 
dass keine andere Getreideart in grösserer Menge genossen wird und mehr als Gradmesser des 
Wohlbefindens von hundert Millionen Menschen angesehen werden kann, als diese indische, 
in China bereits 2822 Jahre vor Christus eingeführte Nutzpflanze. Durch die Araber ist der 
Reiss im Mittelmeergebiet verbreitet, und erst zu Anfang des vorigen Jahrhunderts in Amerika 
eingeführt worden. Im Jahre 1701 brachte ein Schiff aus Madagaskar eine Reissart nach Carolina 
und kurz nachher ein anderes eine zweite Art aus Ostindien. Die Swamps von Süd-Carolina, so- 
wohl die durch die Fluth, als jene durch Flussüberschwemmungen gebildeten, waren ein sehr 
geeigneter Boden für diese Sumpfpflanze. Sie gedieh ohne viel Mühe in vorth eilhaftester Weise. 
Die Reiss-Cultur gewann rasch eine solche Ausdehnung, dass bereits im Jahre 1724 nicht 
weniger als 18.000 Fässer (barrils oder tierces) mit Reiss ausgeführt wurden, während nach wie 
vor Mais und Weizen das Nahrungskorn der Bevölkerung bildete, wodurch diese von den miss- 
lungenen Reissernten unberührt blieb, welche häufig durch ausbleibendem Regen veranlasst wer- 
den. Im Jahre 1860 betrug die Reissausfuhr' aus Amerika über 140.000 tierces, im Werthe von 
2,567.400 Doll. Man rechnet in Süd -Carolina auf iy 2 Morgen Land eine Ernte von 30 bis 
36 Scheffeln. 3 
1 Das Auge des Reisenden begegnet zwar in den Nordwest-Provinzen und im oberen Tbeile des Penjab bereits 
zahlreichen Weizenfeldern, aber diese überaus nützliche Nahrungspflanze könnte, in weit beträchtlicherer Quantität 
cultivirt und besonders der Penjab eine wahre Kornkammer, nicht nur für Indien, sondern auch für auswärtige Län- 
der werden. Der Preis des Weizens beträgt in Labore und Multan 1%. — iy 2 sh. per Bushel von 60 Pfd., während 
die nämliche Quantität in Nordamerika, in den Häfen des Erie- und Michigan-Sees, wo sich das Getreide aus Ohio 
und dem Westen zum Export concentrirt, 2% — 2 2 / 3 sh. kostet. Durch die Vollendung von Land- und Wasserstrassen 
dürfte sich aber der Marktpreis des Weizens in Indien sogar noch namhaft vermindern. (Report from the Select Com- 
mittee on Colonization and Settlement in India ; with the minutes of evidence taken befor them. Ordered by the 
House of Commons to be printed. May 6. 1858). 
2 Ausser Reiss verdienen, in Bezug auf ihre Bedeutung als Nahrungsmittel, von den einheimischen Getreide- 
arten noch Erwähnung: Lablab vulgaris (teling. anumulu,, tamil. mutcha-cuttay); Cajanus indicus (teling. con- 
dulu, tamil. thovarai) ; Dolichos uniflorus (tamil. collti, teling. ulavalu) ; Phaseolus mungo (tamil. ullondu, teling. 
menumiilu oder udulu, hindos. mung , munasch oder masch); Ele-usine coracana (tamil. natscheni oder kaviiru, 
teling. ragalu, hindost, ragt); Phaseolus radiatus; (tamil. butscha-payarü, teling. pessalu , hindost, hari-mung) ; 
Cicer arietinum (tamil. cadalei , teling. sanagalu , hindost, tsrhenna ). Die Gesammtausfuhr dieser verschiedenen 
Cerealien beträgt jährlich durchschnittlich kaum mehr als 15.500. Quarters im Werthe von circa 150.000 Rupien. 
? Wenn der Boden durch Unkraut oder freiwilligen Reiss unrein geworden ist, unterwirft man ihn einmal ein 
Jahr lang trockener Behandlung. Ohne Bearbeitung säet man Anfangs Jänner Hafer, und die reiche Saat nebst dem 
sogenannten freiwilligen Reiss erntet man Ende Mai. Darauf steckt man in fünf Fuss von einander entfernten Furchen 
Setzlinge von Bataten oder süssen Kartoffeln (Convolvulus batata) , welche im März oder April auf gedüngtem Sand- 
boden gesäet sind, und von denen ein Morgen für zwanzig Morgen Reissland genügt, und behandelt dann die Zwischen- 
räume mit Placke und Pflug. Die Kraft des Bodens wird dadurch dermassen erneuert, dass die nächste Reissernte 
zuweilen doppelt ergiebig ausfallt. 
