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Indische Zucker Sorten. — Tabak. — Kaff eh. 
zwar Ubelstände , welche momentan höchst nachtheilig auf den Markt wirken, 
allein durch eine systematischere Behandlung der Pflanze und des Productes beseitigt 
werden können. 
6. Zucker ( Saccharum officinarum) wird in der Präsidentschaft Madras 
massenhaft producirt und theilweise nach Bombay, Cutch, Ceylon, dem arabisch- 
persischen Golf, Neu-Süd-Wales und Grossbritannien ausgeführt. Im Jahre 1856 
betrug der Export 462.895 Ctr. im Werthe von 3,028.805 Bupien. 
Von theilweise raffinirtem Zucker (dschini) werthen vier Seers 4 Bupien, oder 
das Pfd. 10 kr. ö. W. Von der geringsten Sorte Zucker, nach dem ersten Kochen des 
Bohrsaftes, Gur genannt und sowohl zum häuslichen Gebrauch als auch zur Fabri- 
cation von Spirituosen verwendet, werden elf Seers zu 1 Bupie verkauft. Baffi- 
nat-Zucker (Kund der Eingebornen) , von der Mehrzahl der Europäer zu ihrem 
Thee, Kaffeh u. s. w. benützt, kostet per Seer 1 j 2 Bupie oder das Pfund 20 Neu- 
kreüzer. 
Ausserdem wird aus gegohrener Melasse (Sira) ein Getränk (Sira-ka-scharah) 
destillirt , von welchem drei Bouteillen 1 Bupie kosten. Von anderen destillirten Ge- 
tränken der Eingebornen erwähnen wir: Mohwali (auch Mahul), aus den zucker- 
stofireichen Blüten und Früchten der Bassia latifolia, 3y 4 Bouteille für 1 Bupie; 
Mangogeist, aus einer der köstlichsten 'Tropenfrüchte, der Mango mangifera be- 
reitet und- dem irländischen Whisky nicht unähnlich; Arrak, aus Beiss destillirt, 
aber für den einheimischen Gebrauch von äusserst schlechter Qualität bereitet. Aus 
einen Maund Beiss (80 Pfd.) werden etwa 8 Gallonen Arrak gewonnen. 
7. Tabak (Nicotiana tabacum) wird sowohl in Blättern, als auch verarbeitet nach 
Bombay, Calcutta, Ceylon, den Malediven, Mauritius, Moulmein, Pegu, der Malacca- 
Strasse, und Neu-Süd-Wales ausgeführt. (1856 an 2,432.089 Pfd. und 204 Päeke 
im Gesammtwerthe von 163.482 Bupien.) 
Nebst dem aus amerikanischem Samen gewonnenen Tabak, von welchem der 
Maund 12 — 25 Bupien werthet, wird auch Tabak aus einheimischen Samen (Dasee) 
gebaut, welcher aber, nur von den Eingebornen geraucht, einen bei weitem gerin- 
geren Preis erlangt. 
Ausser Tabak werden auch Gunjah, Bhang und Dschurrus aus den Blättern und 
Wurzeln der Cannabis sativa fabricirt. Eben so bilden bei der Bereitung des ein- 
heimischen Zuckerwerkes „mudacky“ gewisse Theile der Hanfpflanze eine wichtige 
Zuthat. 
