Scorbut und Hemeralopie. 
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Das Übrige brauchen wir kaum weiter zu besprechen , die Schiffskost ist eben 
nicht für Feinschmecker gemacht, selbst nicht die reich dotirte des Stabes, obschon 
nicht ungewöhnlich die Meinung vorherrscht, dass man auf Schiffen auserlesen gute 
Küche führe. Wohl giebt man das doppelte und dreifache an Summen aus, womit 
man am Lande einen vorzüglichen Tisch bestellen kann, allein wenn man 2 Monate 
und länger unter Segel ist, sind die guten Schüsseln selten; manches kauft man ver- 
dorben, einiges verdirbt unter Weges, manches spült die See vom Kochherde, die 
lebenden Thiere leiden durch die Schiffsbewegung, manche werden erschlagen, 
andere müssen so viel erdulden, dass der Kummer sie vorzeitig altert, und ihr Fleisch 
zähe und unschmackhaft macht. Solche Unbilden kann man aber in See nicht 
verbessern. Man lernt vieles ertragen, gewöhnlich wird man nach kurzer Zeit 
genügsam, und desshalb auch leicht befriedigt. Dennoch sind im Stabe keine Scorbut- 
Erkrank ungen vorgekommen; obschon eine Unternährung in Manchem augenschein- 
lich war, — und die Keconvalescenz einiger von anderen Leiden Heimgesuchten, 
einzig und allein der für den Kräfteerwerb unzureichenden Lebensmittel halber, 
ungewöhnlich lange dauerte , und erst nach wiederholtem Aufenthalte in Häfen 
und am Lande, in völlige Genesung überging. — Wenn wirklich für irgendjeman- 
den bessere Verhältnisse in dieser Beziehung zu wünschen wären, so ist es für die 
Kranken, und in noch höherem Grade für die armen Keconvalescenten nach Er- 
schöpfungskrankheiten. 
Jede Kost im Hafen und nach langer Seereise ist wohlschmeckend und gut. 
Die auf unserer Tabelle B verzeichnete Kation für den Hafenaufenthalt, lässt im 
Ganzen kaum etwas zu wünschen übrig. 
Wir hatten einige Matrosen an Bord, welche in Bezug auf die Wahl der Nah- 
rungsmittel sich vor den anderen auszeichneten. Eine nicht unbeträchtliche Anzahl 
derselben mochte das Büchsenfleisch nicht essen; uns waren zwei Männer bekannt, 
welche als strenge Vegetarianer, weniger aus Grundsatz als aus Neigung, während 
der ganzen Keise niemals Fleisch genossen. Der eine von diesen trank noch überdies 
keine Spirituosen. Wir hatten zu zwei verschiedenen Malen diesen letztgenannten 
Matrosen auf längere Excursionen mitgenommen, und konnten uns von so auffal- 
lender Enthaltsamkeit überzeugen. Das eine Mal -auf dem Plateau von St. Paul, 
wo der arme Mann vor Durst kaum weiter konnte , und sich nicht entsffhliessen 
mochte, von unserer mit gewässertem Capwein gefüllten Feldflasche Gebrauch zu 
machen; das andere Mal auf einer nikobarischen Insel, wo er, trotz der Furcht vor 
