LES OISEA.UX DANS LES HARMONIES DE LA NATURE. 85 
pérature à -42 degrés est mortelle. Grâce aux plumes 
qui recouvrent la peau, la cliair de l’oiseau conserve 
toujours sa haute température. 
Par sa douceur, la cliair facilite la souplesse 
des mouvements et l’impressionnabilité du tou- 
cher. 
Enfin elle est appétissante pour tous les élimina- 
teurs de l’oiseau, et ainsi elle les stimule d’autant 
plus. Il arrive donc que les régulateurs de l’élimi- 
nation, si privilégiés sous le rapport de la locomo- 
tion et quand il s’agit de fuir, sont surveillés et 
contenus dans une certaine mesure. 
La chair de beaucoup d’oiseaux est pour Eliomme 
une nourriture excellente, et, si la plupart sont trop 
petits pour en fournir d’une manière appréciable, 
quelques-uns sont de grande taille et peuvent se 
domestiquer au point de devenir surtout des pro- 
ducteurs de viande. 
En résumé, par ses éléments et ses propriétés, la 
chair de l’oiseau indique chez cet animal un méca- 
nisme très-remarquable , plus remarquable que 
celui des insectes et de beaucoup d’autres animaux. 
Et une conclusion qui se dégage de ce fait c’est 
que l’oiseau a été appelé à un rôle supérieur, sur- 
tout dans les travaux de l’élimination. 
N® 2. — Charpente osseuse. 
Les muscles de l’oiseau ont pour complément 
une charpente osseuse; en l’étudiant on voit qu’elle 
est combinée de manière à donner à cet animal 
une très-grande force de destruction et tous les 
modes de la Jocomotion la plus rapide. 
