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LES OISEAUX 
drissants et si délicieux du troglodyte, de la fau- 
vette à tête noire, du rouge-gorge, du rossignol, 
ne pas se demander combien il faut de ces chers 
artistes pour produire 500 grammes de viande ? 
Quand nous possédons un instrument de travail, 
comme un éclienilloir, un instrument de musique, 
comme la flûte, un livre pour notre enseignement, 
ridée ne nous vient pas de les détruire, ni de nous 
en défaire à vil prix; pourquoi ne pas agir ainsi 
quand un livre, un éclienilloir, un instrument de 
musique se trouvent personnifiés dans un oiseau 
gracieux comme la fauvette à tête noire, et surtout 
quand cet oiseau est le bien commun de tous? Sa 
chair pèse 7 grammes fO centigrammes. 
De tout temps, dans notre région, on a respecté 
les infatigables émoucheurs qu’on nomme hiron- 
delles; nous ne mangeons pas l’oiseau de notre 
cage, le rossignol de notre jardin, et nous nous 
sentons pris de tristesse quand ils meurent ou 
quand ils nous quittent. Ces sentiments sont bien 
naturels, il faut leur laisser une place dans notre 
cœur. Ne nous lassons donc pas de recommander 
le respect des petits animalivores; à notre époque 
de chasse excessive et de braconnage effréné, nous 
n’avons pas à craindre leur trop grande multipli- 
cation. 
Pour seconder ou contenir à ce sujet l’action des 
mœurs, la loi doit prohiber les procédés de chasse 
qui rendent la destruction trop grande, et même 
défendre de tuer, vendre et colporter ceux des 
oiseaux qui sont les plus utiles. 
Gardons-nous enfin de croire que les oiseaux, 
dignes de notre respect, ne sont utiles que dans 
