Description 
DE L’IsiANDE, 
§. V I. 
Qualités du Terroir de V IJlande , fes plantes & fes fruits, 
C OMME dans tous les pays du monde , le terroir de cette Me a 
beaucoup de variété. En plufieurs endroits , il fe trouve une bonne 
terre grafl'e ; en d’autres , c’eft de la terre argilleufe ou fabloniieufe ; ail- 
leurs on voit des terres fangeufes , appellées , qui deviennent d’un 
bon rapport , lorfqu’on eft parvenu à les deffécher. La tourbe eft affez 
commune par- tout , & d’une bonne nature. 
Quelle que foit la différence des terres d’Mande , & l’utilité qui pour- Occupations 
roit en réfulter pour l’Agriculture , les habitans ne connoiflent générale- iflanXlsr 
ment aucune autre occupation champêtre que celle de cultiver des prai- 
ries , de les fumer , de les garantir des befliaux , & d’y recueillir le fou- 
rage qu’elles produifent, C’eft-là ce qui fait la richeffe des Métairies , Sc 
chacune a fes prairies autour ou à peu de diflance de fes murs. L’herbe y 
pouffe avec une telle vîtefl'e , que , quoique la neige foit à peine fondue à la 
fin de Juin en quelques endroits , quinze jours après on y voit de beau 
foin d’un pied de hauteur. 
On ne connoît jufqu’à préfent d’autres plantes en Mande que l’ofellle , Plantes con- 
la cochlearia , l’angélique , & une certaine efpece de mouffe qui croît fur n«eseniiiande. 
les rochers nuds & flériles , appellée Mufcus catharaclicius ( i o). Cette der- pknte qui fe« 
niere plante efl un aliment fort commun , & beaucoup d’habitans s’en fer- 
vent au-lieu de pain. Ceux qui font volfins des lieux où elle croît , en ra- 
maffent non-feulement pour leur provifion , mais encore pour vendre à 
ceux qui ne font pas à portée d’en recueillir. J’ai fouvent mangé de 
cette plante par goût , dit l’Ecrivain Danois : je l’ai trouvée fort bonne 
bienfaifante. 
Ces quatre plantes , ajoute-t-il , ne font pas les feules que produife l’If- Autres fimpier. 
lande , il s’y trouve encore une grande quantité de fimples dignes de la 
curiofité d’un Botanifle ; mais c’efl tout ce qu’il nous apprend à l’égard 
des plantes fauvages. 
Quant à celles qu’on appelle potagères, il paroît, par fon récit , qu’avec Plantes pow- 
des foins & de l’expérience dans le Jardinage , on peut parvenir à en faire 
croître dans toute l’Ifle , puifqu’en plufieurs jardins on trouve des choux, 
du celeri, du perfil , des navets , des petits-pois, plufieurs autres lé- 
gumes de cette efpece , & en général toutes les plantes qui font d’ufage 
dans nos cuifines. 
H n’en efl pas de même des arbres ou arbriffsaux fruitiers : on n’en voit Arbrw fruîda^ 
pas d’autres ici que des grofeilliers , dont les fruits mûriffent allez bien , & 
font de bon goût. « Je ne doute pas , obferve notre Auteur , que plufieurs Précaudons 
» autres fortes d’arbres & d’arbulles ne puffent très - bien y réufiir , en prendre” po°ur 
» leur donnant les foins convenables. Le plus grand inconvénient me pa- tranfpmter des 
arbres dans cesse 
(lo) Bartholin en a donné une Deferip- j 4 (îa Medica & Pkllofophica Haffnurifia 
tion exaâe dans le premier Volume de fes année 1 671, page i x 6 . 
