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HISTOIRE GÉNÉRALE 
Description <^6 deux conies vauî en Iflande , comme ailleurs , beaucoup plus qu’un au*- 
DE l’Islande, tre , à caufe de la fingularité ; & c’elb une preuve qu’ils n’y font pas bien 
communs. 
Trafic de mou- R fe fait tous Ics ans un grand trafic de moutons & de la laine qu’on a 
fons&;dciame. ^ qu’on enleve pour leDanemarck ; cependant cette laine en gé- 
néral ne paroît pas fupérieure à celle des moutons de ce Royaume. Le 
choix de la matière , la préparation qu’on fait lui donner , ce font là les 
moyens les plus fûrs qu’on doive employer dans la fabrication des étoffes 
pour les conduire à la perfeélion , & c’efl auffi par-là qu’on parvient à ti- 
rer un parti très-avantageux de la laine d’Ifiande , qui a , comme par-tout j» 
différens degrés de qualité & de bonté. 
tique. 
§. X. 
Olfeaux domcjîiques & Jauvages,, 
Rareté de la Ette Ifle n’ayant point d’autres grains que ceux qu’on j apporte ffe 
volaille domei- Danemarck, ce qui les rend toujours chers , on y éleve peu de vo- 
laille , telle que des poules , des canards & des pigeons. Il ne s’en trouve 
même que chez quelques gens aifés , qui fe piquent de vivre avec un peu 
de délicateffe, ou chez des Marchands qui nourriffent des poules, pour faire 
commerce de leurs œufs. 
Abondance La dlfette de volaille domefilque efi à la vérité bien réparée par l’abon- 
dance du gibier ,& fur-tout des oileaux aquatiques. Le gibier confifie en be« 
cafles , en cailles , & en perdrix d’une efpece particulière, qui efl blanche en- 
Hyver, grife pendant l’Eté, & qui a toujours les pattes couvertes d’un petit 
duvet (14): c’eff ce qui a fait donner à ces olfeaux , par les Orny thologiffes,: 
le nom de La^opodus ^ en Allemagne & en Suifiè on les appelle PouUs-à-neige^. 
de Parmi les oifeaux qui vivent fur les eaux & qu’on y voit en grand nom- 
bre , il faut diflinguer ceux d’eau douce & ceux de mer. Ces derniers font 
en troupes Immenfes fur de petites Mes voifines de riflande , & fe répan- 
dent jufqu’à douze ou quinze lieues de diftance. C’efi même à la vue de ces 
olfeaux qu’on commence à s’appercevolr qu’on approche de cette Me. On 
retrouve parmi ces oifeaux de mer différentes efpeces de mouettes , & la 
plupart de ceux , dont on trouve la Defcription au Tome XV. de cet Ou- 
vrage, à l’article du Voyage au Spitzberg àe Mamnti. 
Olfeaux de ri- Pafîîfi Ics oifeaux de l'iviere & d’eau douce qui font mangeables , ily en 
«e- a quelques-uns d’un goût exquis. On met dans cette claffe les cygnes, les- 
oies, les canards , les plongeons, les farceiles , & d’autres de cette efpece. 
Les cygnes & les canards font de tous ces olfeaux ceux qui font le plus 
de profit aux Mandois par leur multitude , par leurs œufs qui font une 
bonne nourriture , & par le duvet & les plumes dont on fait un commerce 
très-lucratif. 
d’oileaux a 
Jiijues, 
Oifeaux 
Mei. 
(1 4) V oyez la Flora Lapponïca de M.Lin- 
nceus , paragraphe j -ji. 11 a été parié ci- de- 
vant de ces oifeaux â l’Art, de la Lapponi'e.: 
F oyei le XV. VqI. de cet Ouvrage, p. } 14. 
