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hermétiquement. A ce couvercle eft adapté un tuyau de cuivre , fous le- voyage en 
quel on met un baquet de moyenne grandeur avec de l’eau froide , où Sibérie. 
l’on jette même de la glace. On pofe dans cette eau froide un vafe d’é- " 
tain, qui fert de récipient à l’eau-de-vie qui diftille par le tuyau du cy- 
lindre. Pendant toute l’opération , le feu du fourneau efl réglé de ma- 
niéré que l’eau bout toujours à petits bouillons , ce qui fait épaiffir l’eau- 
de-vie. Lorfqu’elle commence à entraîner trop de flegme , on ôte le feu 
du fourneau ; on ouvre le cylindre diftillatoire , on en retire la drêclie 
dlflillée, & on y en met de nouvelle que l’on diflille de la même ma- 
niéré , jufqu’à ce qu’on ait tiré l’eau-de-vie de toute la drêche fermen- 
tée(x). 
Les trois Bâtlmens que nous avions demandés à la Chancellerie d’/r- 
furent prêts à la fin de Juillet , & munis de tous les uftenfiles né- 
celfaires. On nous avoit accordé pour chaque Bâtiment feize Travail- 
leurs , outre deux hommes pour le gouvernail , & pour les trois Bâtimens 
enfemble deux Pilotes Côtiers. Il n’efl pas difficile à îrkutik de raflembler 
de ces Travailleurs. On n’a qu’à faire une vlfite dans les Marchés , & 
demander à la plûpart des gens qui s’y trouvent leurs pafl'eports , il y en 
aura toujours quelques-uns -qui n’en auront point. Or , par un réglement 
fait pour tout l’Empire de Ruffie , perfonne ne peut voyager fans paffe- 
port. Tous ceux qu’on trouve fans en avoir, doivent être atrêtés & ren- 
voyés à l’endroit d’où ils font vemfs. Il fe trouvoit donc aflez de gens 
échappés de la Province de Tobolsk ou de celle de Jenifeisk , & qui , par 
cette occafion-, pouvoient retourner dans leur pays , fans qu’il leur en 
coûtât rien. Nous fîmes la répartition de nos Bâtimens , de cette ma- 
niéré , M. MulUr en occupa un, moi un autre avec les Etudians , & nous 
donnâmes le troifieme aux Deffinateurs & à l’Apprentif Géographe. 
Le dernier jour de Juillet , nous nous rendîmes tous chacun à notre 
bord ; mais nous reliâmes jufqu’au lendemain devant la Ville , parce que 
les Travailleurs n’avoient pas encore fait toutes leurs provifions de vivres. 
Le 2 Août , jour fixé pour notre départ , nous eûmes bien de la peine à 
les ralTembler, & nous ne pûmes partir que vers le midi. Plufieurs d’en- 
tr’eux étoient ivres, & fe mirent auffi-tôt à dormir, fans qu’on pût les 
réveiller en partant. Nous avions à peine marché pendant l’efpace d’une 
heure , qu’il fe trouva fur mon Bâtiment un de ces Travailleurs mort. 
Ses camarades me dirent , qu’il étoit arrivé fort ivre , & qu’il n’avoit pas 
vomi ; mais qu’il ne s’étoit plaint de rien , & qu’il ne devoir pas être 
mort depuis long-tems. Je le fis fecouer fortement , je lui ouvris une veine 
à chaque bras ; mais il ne vint point de fang , & je ne lui trouvai aucun 
figne de vie. On vouloit l’enterrer le mêmefoir, félon l’ufage du paysÿ 
( I ) M. Gmelin s’étend beaucoup fur les » mac , dit il , s’endurcifTent , & perdent 
différentes maniérés de dilliller l’eau de- » leur reflbrt. La plus grande partie de la 
vie de grain, & préféré avec raifon , pour » nourriture pafTe fans être digérée, & 
la boiiton ofuelle indifpenfable dans le » l’on perd infenliblement l’appétit. On a 
Nord , l’eau de vie un peu foible à la plus j) au contraire une foif perpétuelle , parce 
forte. Il obferve à cette occafion , que » que , par la dureté des tuniques inté-' 
l’ufage de la derniere efl entièrement con- « rieures de l’eflomac, il s’y fait peu de 
traire à la digeftion, u Les fibres de l’efto- >j fecréti©n des fluides ». 
