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viande e/l un peu plus chere qu’ailleurs ; ce qui provient , dit-on , de ce vovüge en 
que les Bouchers font obligés de remettre au Maître de la Forge la peau siïérie. 
de chaque bœuf ou vache au prix de vingt-cinq copeques , & le poud 
de fuif crud à raifon de trente. Le cuivre travaillé s’y vend bien ; aulîi 
tous les ouvrages qui s’y font , coquemars pour le thé & autres iixlenfi- 
les , font-ils tournés fort proprement , & d’une grande foiidité. 
Il y a parmi les habitans beaucoup de non-conformiftes , appellés 
Staro-\Yerzi , Vuux-Croyans , & l’on a pour eux bien des égards. Comme 
ils n’aiment pas les Allemands , M..’ Dcmidon' eut la complaifance de ne 
loger chez eux aucun Voyageur de la Troupe académique ; en quoi , dit 
M. Gmslin , il nous rendit un grand fervice. Car les Rufles louffrent vo- 
lontiers qu’un Allemand boive dans leur verre , fe ferve de leurs uflen- 
files , & qu’il entre dans leur chambre , fans faire le figne de la croix : 
mais un Vieux-Croyant eR fcandaîifé , li l’on en ufe auffi librement avec 
lui , & ne pardonne point l’omiffion de la moindre formalité. 
L’eau-de-vie eR défendue à Nàwjanskoi ^ fous punition arbitraire ; ce 
qui n’empêche pas que la Loi ne foit fouvent enfréinte par les RuRes , & 
qu’ils ne s’enivrent en fecret. Or un Vieux-Croyant s’imagine , que c’eR 
un énorme péché que de boire de l’eau-de-vie , & fait à cette occafion 
bien de l’étalage de fa grande fobriété. Une feule goutte de cette li- 
queur eR, félon lui , digne de l’enfer. On dit cependant que , quand ils 
ont une-, fois avalé un verre d’eau-de-vie, il eR bientôt fuivi de plufieurs 
autres. Dès qu’ils ont franchi le pas , la force attradive du premier 
verre agiffant toujours , ils contrarient une foif cynique , qui leur fait 
mendier fans honte chez les Rufles de quoi l’éteindre. Ils ne fe font plus 
alors de fcrupule de Loire avec tout le monde ; mais ils portent avec 
eux leurs tafîes. Car le péché de s’enivrer ne leur paroît rien en com- 
paraifon de celui qu’ils croiroient faire , s’ils buvoient dans le même 
vafe qu’un Rufle. Ils s’imaginent que tout homme attaché à l’Eglife Gre- 
que eR abfoluraent impur ôc profane , ôi que ç’eR une tache conta- 
gieufe. 
Ces Vieux-Croyans font en apparence les plus honnêtes gens du 
monde; & quand on les connoît, on croiroit qu’il ne leur eR pas pofli- 
ble de tromper perfonne. C’eR dans cette idée que Pierre le Grand 
leur avoit accordé le droit exclufif de vendre de l’eau-de-vie. On 
avoit été féduit par les dehors de cette probité rigoureufe dont ils fe 
parent tous plus ou moins , & par la répugnance qu’ils affeéloient pour 
l’eau-de-vie ; mais ils furent enfin démafqués. On découvrit , parmi ces 
faintes gens, des ivrognes & des impoReurs. L’Empereur qui détefloit 
î’hypocrifie , les chafla tous de fon fervice. Ils ne furent plus regardés 
que comme des Pharifiens qui , le parjure dans le cœur , ofent parler de 
leur innocence à Dieu même , & lui marquer leur étonnement de ce 
qu’il pardonne au monde les doutes qu’il forme fur leur haute vertu. Par 
une fuite de cet efprit pharifaïque & dévot , ils aiment la fainéantife , & 
feignent toujours d’être en méditation ou en priere. 
Le premier Septembre , M. Gmelin alla vifiter une autre Fonderie conf- 
tfuite depuis 1725 , & appartenant au Sieur Akinfà-N'ikiùjch Dcmidow, 
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