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flat! unb lang; ben mittellongen, aufte(^tgettagencn §al§, 
umtDotten teti^ltc^c gebern; bet Itäftige 9 iuntpf ift 
bem bet 6 oü§ln§ gebaut, gettagen bon lutjen, fCeifd^igen 
©(^enfeln, unb lutjen, ftatlen, febetfteten Saufen bon 
fc^tnatset obet bunlelfc^iefetblauet Q^atbe; bet 3tü(Jen ift 
btett unb flac^ ; bie Stuft bott unb bottagenb ; f^lügel 
mä§ig gto§ unb gut in bie Stagfebetn ge'^üHt ; bet gto^e 
bufc^ige Se^toans mit langen 6i(3§eln tbitb gettagen. 
©eftalt, gebtungen, faft maffig ; §altung lebl^aft unb ftolä. 
S)ie §enne l^at eine boEete tunbe ^aube, abet llei= 
neten ^amm unb Sappen unb ben fogen. SIumenlol§l= obet 
Slttifi^oEenftei^, bon ben 3 atten, bienten f^^cbetn be§ lftet§ 
gebilbet, ben man al§ Qtiä)tn gutet ßietlegetinnen anfiel^t ; 
in aKem Slnbetn gleii^t fie bem §al^ne. S)ie gätbung 
beibet ©efiblec^tet ift butd^meg ein tiefe§, mögli(^ft glän= 
3 enbe§ ©c§mat 3 . 5lugen tot^. 
Sie in anbeten ^atben, al§ ioei^, blau, c§ocolaben= 
fatben, ja auc^ toei^ mit fd^lnat 3 getänbett botgelommenen 
Sitten, finb nut al§ 3lu§attungen bet teinen Iftaffe 3 U be= 
ttac^ten. 
S)iefe 9taffe fott fic^ 3 ut Staftung gau 3 bot 3 üglic§ 
eignen unb nad^ attgemeinem Utt^eil ba§ faftigfte, 3 attefte 
gleifd§ liefetn. £)ie jungen 3 ie'^en fic^ leidet auf, mad^fen 
f(^nett unb geben mit 6 Stonat fc|on ben gefuchten $Pou= 
latben bon SV^ ßilogtomm. ©aljounen etteid^en cin@e= 
mid^t bon 4—5 ßilogt.^ bet §a'§n et'^ält in bet Siegel ein 
©etoic^t bon 3 ^ 2—4 ^ilogt., bie §enne bi§ SV» Äilogt. 
Stufet bet ^toft 3 eit unb im liei^en ©ommet legen fie fe^t 
fleißig gto^e, mei^e, fel)t mo'^lf(^me(Jenbe ©iet unb btüten 
faft gat nid^t. ©ut abge'^ättet, 'galten fie fi(^ gleid§ gut 
im fteien Sauf al§ engem Slaum. 
2 )ie betf triebe nattigen ^teu 3 ungen mit Sta'^maS, 
6 od§in§, $)ot!ing§ unb Stala^en l^aben too'^l gute 3 teful= 
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