toanbtc, oI§ Satcnfelber imb Xobtlegct a(§ 2anb= 
f^ül§net gelten müffen. 
2®ti; muffen eben oI§ S)eutf(J)e befennen, ba§ intr 
un§ in biefem fünfte !§aben überftügeln laffen, ba§ init 
e§ labet nud§ lauin betfte^^en inürben, ein felbftgejüb^teteS 
^robuct auf bem SBeltmatbt ^n folc^ex Slnerfennung gu 
bringen, toie toir biefelbe bereittoiEigft bem eingefü^rten 
entgegen bringen. Sßietteic^t ift bie .3^it ni(|t me!^r fern, 
tüo out^ bie beutfd^e §ü|neräu(^t fic§ ein 9ted§t auf 5l(^= 
tung ertnerben tnirb. 
2ro| ber öielfgi^en 25ermif(bung '^aben fid^ bod§ noc§ 
mehrere ©tämme Sanb!^ül)ner mit au§gef>rägten (^aracte= 
riftifdfen ^ertmalen, bie biefelben noc^ pm 3iange einer 
3iaffe berechtigten, erhalten — oudt; bie Italiener finb 
ftreng genommen nur Sanblfübiner — babon toir hiet 3 Ubt 
8d;Iuffe nod) einiger gebenfen tootten. 
1. ftcictfdje ein großes §uhn, ba§ 
fi(^ burch 3^^theit ftine§ reidfli(^en gleifches in ber öfter« 
reichifchen ^ü(^e fe^r beliebt gemacht lommt in atten 
^orben bor. 
2. ein mittelgroßes §uhn 
mit einfachem, aufrechtftehenbem, hochrothem ^amme unb 
mäßigen Sapfjen. ®a§ ©eßeber ift in ber ©runbfarbe 
toeiß, aber mit feinen grauen 5ßunften unb Streifen über= 
fprentelt, ber §als ift loeiß, bie glatten ?^üße grau. 
3. in ben SSierlanben 
unb in ber Umigegenb bon §arburg biel p treßen, 
meift bon gelber ober toeißer f^arbe; eines ber größten 
SaubhüßHcr, legt eS f(ßon mit 4—5 5Jionaten unb liefert 
bie äeitigften jungen §iihner bem Hamburger 2Rar!te. 
9ta(ß ßanbeSfitte gemeinfom mit ben S5efißern bie ßaben 
betoohnenb, legt eS feßr jeitig, loie ou(ß bie toarmen ^oben 
frühe Sßrut unb ^lufjucht geftatten. 
