128 
ntf(^en 3ßefeti, ou(| für bie §ü!^ner unb mu§ firettg Be= 
obac^^tet toerben, toetm man rottoneU füttern tottt. 
3)te §ül^ner, bie Bet Ianbn)trt’^f(^afttt(^etn SSetrieBe 
gel^alten toerben unb freien ßauf genießen, finb Iei(^ter in 
ber ßage, inftinftmö^ig biefentgen S5eftanbtl§cile ju fud^en 
unb fid§ 3 U berfc§offen, bie t^r ^örbcr beborf, imtner'^in aber 
liegt e§ fe^r in be§ §bnb unb in feinem ^ntereffe 
i'^nen p §ülfe p lommen. 
2Bie, toenn man gute Sßaare l^aBen toill, mon aud§ 
guteg @elb geben mu§, fo ift eg ouc^ mit bem fjutter ber 
§ü!^ner; toenn man auctj §interfrud§t burc^ f)ü!^ner ber= 
loert^en lann, fo l^offe mon bon fold^er, bei lörglid^er 3«= 
t^eilung gumol, boc§ nii^t bie '§ö(^ften Erträge an @iern 
unb f5^Ieifd^. §at man aber einmal 3luftoönbe an SSie^, 
©taltung jc. gemacht, fo mu§ mon ouf (Sraielung beg 
möglid^ft l^öt^ften ©rtragg bebo(|t fein, toenn mon rotioneH 
lbirt!§fc^often tniH. 
2)ie Seftonbf^eile ber Türner, bie ju ff^utter bienen, 
tbie fie bie cltemif(^e Unterfud^ung feftgeftettt, finb in bott= 
lommen gebilbeten ^?örnern unb ni(^t in §interfru(^t ge= 
funben toorben, begbalb ift bei ?lntnenbung fol(^er ebenfo 
borauf 9tü(Jfid^t gu nel^men. 
5llg ©runbloge ber g'ütterung mag gleid^ !^ier eine 
Heine Slufftettung ber gebröud^li($ften Futtermittel folgen 
unb ift eg banad§ leidet ftd§ nad§ bem jegeitigen greife 
bog befte unb babei bittigfte FuHer nad§ SSered^nung gu 
toöl)len. 
S3oroug gu fd^idEen ift, ba^ bie ^Prote'inftoffe bie 
S5lut= unb Fit'if'i bilbenben 9läl^rftoffe ; bie F^tt= unb 
©elftoffe 2lt^mungg= unb F^W bilbenbe Stoffe , ßol§le= 
l)^brate finb. Sti(fftoff, freie ©jtratibftoffe bienen olg 5lt!§= 
mungg= unb 5tä’^rftoffe unb bie 3lf(^efubftongen olgßnod^en= 
bilber. 
