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REVL’E HORTICOLE. 
Culture maraiclièrc*. 
AMÉNAGEMENT DE SOL. — EMPLOI DES ENGRAIS. 
Un article de la Ueviie horticole, année 1857, p. 549 et 578, 
intitnlé : De l'emploi des fumiers en culture maraîchère, en don- 
nant une importance exagérée et presque exclusive à la prépara- 
tion et. à l’emploi des composts, me suggère ou pour mieux dire 
me rappelle les principes que j’ai vu mettre en pratique et qui 
mériteraient, je crois, d’étre plus généralement connus. 
L’emploi des fumiers en culture maraîchère comprend une im- 
mensité de détail. Cependant nous avons en France une école qui 
nous montre des principes vrais et arrêtés. Là; il n’y a point de 
tour de Babel, chacun a la même manière de faire à ce sujet; 
chacun obtient les mêmes résultats merveilleux dont la source 
vient d’un principe fondamental : l’emploi judicieux des fumiers; 
et, s’il y a quelques légères différences dans le résultat, cela pro- 
vient unic|uement de l’habileté d’exécution et de l’ordonnance du 
travail. Cette école en question, on le devine déjà, c’est la culture 
maraîchère de Paris et de ses alentours. 
Je dois, pour faire mieux comprendre mes propres idées et le 
but du titre de mon article, exposer sommairement les procédés 
employés par des cultivateurs qui ont le besoin ou l’art de faire 
rapporter brut jusqu’à 9,000 fr. par an à l’hectare, afin, dis-je, que 
de cet exposé nous puissions choisir un mode de culture ration- 
nelle qui convienne au cultivateur de V intérieur des terres. 
La culture régulière de Paris se divise en plusieurs catégories. 
Il y a : 1^ La culture de primeur ou forcée ; 2® la culture inter- 
médiaire ou mixte, et 5“ la culture de saison ordinaire, soit ma- 
raîchère, soit agricole. 
Maintenant, voici les principes d’application de l’une et de 
l’autre de ces diverses catégories : 
La première doit avoir un terrain dans l’intérieur ou peu loin 
de la ville, soit pour éviter les difficultés de transports de ces pro- 
duits délicats, soit pour obtenir un abri des meilleurs. Ensuite il 
lui faut le plus promptement possible une terre à Vétat de cidturc, 
c’est-à-dire qu’elle soit si fertile, qu’il ne soit plus nécessaire d’y 
enfouir des fumiers, et que les terreautages et les paillis, si sou- 
vent appliqués dans la même année, entretiennent désormais la 
fertilité. Pour amener promptement cet état de culture, voici coin- 
