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corrosif contenu dans le poil et qui pénètre dans la peau par les 
petites blessures faites par les poils. 
Dans les cellules de l’épiderme ou dans les couches sous-jacentes 
de l’écorce de plusieurs plantes se développe un tissu particulier 
dont nous avons déjà eu occasion de parler : c’est le liège ou le 
tissu subéreux, qui est composé de cellules aplaties. Il manque 
toujours aux parties jeunes des plantes, et aussitôt qu’il se montre 
il entraîne la destruction des cellules de l’épiderme qu’il est des- 
tiné à remplacer. 11 se forme constamment dans nos arbres et 
dans quelques autres plantes. Ses parties les plus anciennes, mê- 
lées d’autres éléments de l’écorce, se détachent chez quelques 
plantes d’elles-mêmes de temps en temps. Cela a lieu, par exemple, 
pour les Platanes, qu’on voit souvent dans nos promenades pu- 
bliques. 
Ce même tissu de liège se développe également dans les cellules 
parenchymateuses d’une plante, mises à nue par suite d’une bles- 
sure; dans ce cas, il est précisément destiné à remplacer l’épi- 
derme qui manque. Une Pomme de terre coupée en deux ne tarde 
pas à se couvrir d’une couche subéreuse aux deux surfaces cou- 
pées. La peau des tubercules de la Pomme de terre, des Dahlias, 
des Topinambours, etc., est formée par une couche de cellules 
subéreuses qui garantissent ces parties des influences de l’humi- 
dité du sol, qui n’est absorbée que par les extrémités des fibres 
radicales. 
Le liège cesse, très-peu de temps après sa naissance, d’être per- 
méable pour les liquides et les matières gazeuses, et il paraît que 
c’est surtout comme matière imperméable qu’il est employé par 
la nature. Lors de la chute des feuilles des plantes, il se forme, à 
l’endroit où la feuille est fixée au rameau, une couche de cellules 
subéreuses qui empêche la communication du tissu de la tige 
avec celui de la feuille et qui entraîne ainsi la chute de cette der- 
nière. 
■Résumons maintenant en quelques mots les notions que nous 
avons exposées sur l’anatomie des végétaux. 
Nous avons d’abord vu que l’organe fondamental, l’origine de 
toute végétation, était la cellule, qui, en se subdivisant constam- 
ment, forme le tissu cellulaire, lequel, plus tard, donne naissance 
à des organes très-différents. 
Le parenchyme, qui forme la partie la plus volumineuse de la 
plante, sert, dans la tige, principalement à la nutrition du végé- 
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