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BolaiiHqiie bortlcole^ 
I‘renons une graine quelconque, par exemple une amande. 
Ouand nous en aurons ôlé la coque dure et la pellicule brune qui 
('iiveloppent le noyau, nous verrons que celui-ci se compose de 
deux grandes masses ovales, allongées, charnues, composées d’un 
(issu cellulaire gorgé d’huile. Ces deux corps, qu’on appelle les 
rotyhhlous, entourent à leur base un petit corps dont rextrémité 
inférieure fait saillie entre eux. Dans notre fig. 29, nous avons en- 
levé un de ces deux cotylédons c pour mettre à nu ce petit organe, 
<iui n’est que l’ébauche de la plante tout entière. 
Nous pouvons, dans ce corps, distinguer trois parties diffé- 
rentes : la partie conique saillante entre les cotylédons r est la ra- 
dicule, et elle formera plus tard la racine de la plante; l’autre ex- 
trémité, en forme de petit bourgeon foliaire (j, la (jenmmle, est 
destinée à donner naissance, plus tard, à la partie de la plante 
garnie de feuilles; entre ces deux, on remarque une petite partie 
cylindrique t, la tigelle, c’est-à-dire la première ébauche de la 
tige. C’est dans cette dernière partie que naîtront tout d’abord les 
premiers faisceaux fibro-vasculaires qui se propageront plus tard, 
d’un côté dans la tige et les feuilles, et de l’autre côté dans la ra- 
cine et ses ramifications. 
Les cotylédons eux-mêmes ne sont que les premières feuilles 
de la plante. Us ont ordinairement une forme différente des feuilles 
qui se développent plus tard; leur tissu est rempli de matières 
nutritives, qui, au moment de la germination de la plante, quand 
celle-ci n’a pas encore développé un nombre suffisant de ses orga- 
nes pour tirer sa nourriture du sol, servent à lui fournir cette 
nourriture. 
Nous avons ainsi déjà dans la graine les trois organes fonda- 
mentaux de la plante, c’est-à-dire : la racine, la tige et les feuilles. 
Tous les organes qui composent la plante la plus compliquée 
dans son état le plus développé, malgré leurs diÛérences si gran- 
des, malgré la multidude infinie de noms dont on les désigne, ne 
sont, au fond, que des modificalions de ces organes. 
Nous appelons tout l’ensemble de la plante dans cet état rudi- 
mentaire, comme nous le trouvons dans les graines : Vembrijon. 
(l) Voir Berne horlicole, année 1857, p. 585, 615; année 1858, j). 7, 29 et 89. 
hrratinn. 1*. 91, lipnc 9, remplacer le mot plantes par le mol feuilles. 
ANNÉL 1858 . — 5 . 
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