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il appartient, je n’avais pn en reconnaître entièrement le mérite; 
mais l’an dernier, lorscpie je me rendis à Lyon comme représen- 
tant de notre Société à l’exposition de cette ville, je reçus- les féli- 
citations de tous les grainiers et jardiniers du département du 
llhône, pour l’avoir iniroduite dans cette partie de la France, où 
elle ne reçoit pas d’aulre dénomination que celte de Chou-Fleur 
Lenormand . Aujourd’hui la valeur réelle en est parfaitement re- 
connue, et la Société impériale d’IIorticulture vient de le procla- 
mer elle-même en décernant une médaille de i’’" classe à deux 
exposants qui ont soumis à son jugement des échantillons supé- 
rieurs en beauté à tous les autres Choux-Fleurs de l’exposition. 
(( L’une des principales qualités par lesquelles se distingue le 
Chou-Fleur désigné par les horticulteurs lyonnais sous le nom de 
Chou-Fleur Lenormand, consiste dans son aptitude remarquable à 
se passer des soins de la culture. Lorsque je me trouvai à Lyon, 
nn jardinier de Yaise m’engagea à visiter ses cultures de cette va- 
riété. Grande fut ma surprise de voir qu’elles consistaient en un 
vaste champ de deux hectares, situé en plaine, qui n’était l’objet 
d’aucune attention particulière. Ces Choux avaient été plantés dans 
un champ de Pois, et, depuis leur plantation, ils n’avaieiU pas eu 
d’autre eau que celle de la pluie et avaient reçu pour tous travaux 
de simples ratissages. Néanmoins leur végétation était des plus 
belles, et j’en mesurai des têtes, qui avaient jusqu’à 1“’.50 de cir- 
conférence. 
(( Il était intéressant de voir si, cultivé de la même manière, ce 
Chou-Fleur réussirait ici. Dans ce but, j’ai planté, au mois d’avril 
dernier, dans une terre abandonnée, caillouteuse et calcaire, trois 
cents pieds de Choux-Fleurs, appartenant aux quatre variétés les plus 
renommées à Paris. Trois de ces variétés ont donné de mauvais ré- 
sultats. La seule qui ait réussi est celle qui fait l’objet de cette note : 
sur deux cents pieds je n’en ai pas perdu dix. Or tous ces Choux 
avaient été plantés sans culture préalable, sans engrais, et ils n’ont 
été arrosés que par la pluie. Celui que je mets en ce moment sous 
les yeux de la Société est le premier qui ait formé sa pomme au 
milieu d’une autre plantation que j’ai faite dans un sol non labouré 
depuis plus de quinze ans et sur lequel j’établissais mes couches. 
(( Il est facile de sentir l’importance des services que peut rendre 
mon Chou-Fleur en raison du peu de soins et d’eau qu’il exige, par- 
ticuliérement dans les localités où l’eau est peu abondante et où 
les cultures sont difficiles. » 
