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1er si la première branche de la charpente qui va commencer sa 
troisième année est assez forte pour soutenir la lutte avec un 
membre à la vérité plus jeune de deux ans, mais aussi réunissant 
toutes les conditions pour attirer la sève. Dans le cas où celui-ci 
serait jugé devoir pi endre une revanche trop large pour l’arrêt 
qu’il a subi, ajourner la lutte à l’année suivante; car ici il vaut 
mieux pécher par excès que par défaut de prudence. 
7“ Lorsque la mère branche, une fois partie, aura atteint le se- 
cond point de bifurcation, se garder encore de la tailler, mais la 
faire dévier de sa direction pour lui faire prendre celle de la se- 
conde sous-mère, dont elle doit remplir le rôle. 
Choisir, pour la continuation de la branche déviée, l’œil 
placé sur ou devant la courbure qu’elle vient de subir, et, soit 
que cet œil se développe en bourgeon anticipé dès cette année, 
soit qu’il attende l’année suivante, maintenir la jeune pousse qui 
en proviendra exactement sur la ligne qu’elle doit couvrir. 
9'’ Répéter le même procédé pour les bifurcations suivantes. 
C. A. DuPEHr.OiV, 
Sous-directeur de la ferme-école de Pont-de-Veyle. 
Culture de TArtlcliaut comme plante aiiuiielle. • 
Les classes laborieuses éprouvent des privations pénibles à 
supporter, quand certains produits de l’horticulture maraîchère 
se trouvent hors de leur portée par l’élévation de leur prix : c’est 
ce qui est arrivé cette année pour les Artichauts. Ceux de première 
grosseur n’ont pas valu moins de 25 à 50 centimes la pièce; 
quand ils sont à ce prix, les personnes aisées et riches peuvent 
seules en acheter. Pour le reste de la population des villes, c’est 
comme s’il n’y en avait pas. 
L’hiver dernier n’a point été d’une rigueur exceptionnelle; il 
ne s’est pas non plus terminé par ces retours de froids tardifs si 
redoutés des jardiniers; les Artichauts buttés et couverts de paille 
ou de feuilles sèches, comme à l’ordinaire , avaient assez bonne 
aspect au sortir de l’invernage ; puis, sans cause apparente, sans 
que les souches fussent, comme on a pu le croire un moment, 
attaquées par des larves d'insectes, les Artichauts ont en quel- 
ques semaines presque totalement disparu du sol. C’est ce que 
nous avons pu observer aux environs de Paris, surtout dans les 
cultures fort étendues des marais de Montreuil, près de Versailles. 
