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REVUE HORTICOLE. 
tachés et pierreux ; ce sont également ceux qui sont le plus 
exposés à recevoir les pluies froides dont j’ai parlé plus haut. 
Je crois donc rendre un véritable service aux horticulteurs en 
leur indiquant un moyen aussi simple que peu dispendieux d’évi- 
ter ces inconvénients, qui se traduisent, en fin de compte , pour 
ceux qui se livrent à la culture des fruits par profession, en 
pertes souvent considérables , et dont il sera facile de se rendre 
compte en comparant la valeur vénale d’un beau fruit avec celle 
que l’on obtient des produits qu’il faut vendre au panier. 
Voici comment j’opère. Aussitôt que les Poires sont complète- 
ment nouées, j’enveloppe d’une feuille de papier roulée en cornet 
chaque bouquet de jeunes fruits , et je fixe ce cornet au sommet 
du pédoncule au moyen d’un lien de jonc ; le cornet doit être assez 
grand pour recouvrir toute la partie supérieure, de manière à ga- 
rantir parfaitement de l’action directe des agents extérieurs tous 
les fruits qu’il enveloppe. Quand on opère sur un espalier, la jeune 
Poire ne demande pas à être aussi complètement préservée, car 
le mur l’abrite naturellement d’un côté; mais quand il s’agit d’un 
Poirier en pyramide ou en plein vent, il faut donner au papier la 
forme d’un cornet très-ouvert , et le placer le petit bout en haut, 
de manière à ne laisser à découvert que la base du pédoncule. 
Les cornets restent en place pendant toute la saison, et je n’y tou- 
che plus qu’une quinzaine de jours avant l’époque de la récolte ; 
alors je les enlève pour permettre au fruit de prendre de la couleur 
et de parvenir à son point de maturité , comme on effeuille les 
Pêches et les Raisins quelque temps avant de les cueillir. 
Par ce procédé bien simple, j’ai obtenu une récolte complète de 
très-belles Poires, et j’ai pu éviter d’en mettre au rebut un tiers et 
quelquefois davantage , comme on est trop souvent obligé de le 
faire. A. Delaville fils aîné, 
Jardinier au château de Fitz-James, près de Clermont (Oise). 
Culture des Vinea (Pervenches). 
La plupart des amateurs possèdent deux ou trois espèces de 
Pervenches, mais il en est peu qui accordent à ces plantes plus de 
soin qu’il n’en faut strictement pour les faire vivre; elles méritent 
cependant un meilleur sort, car leur floraison est presque conti- 
nuelle, et, lorsqu’elles ont bien réussi, elles forment de charmants 
individus. Pendant leur période de développement, elles deman- 
