R B V l E HORTICOLE. 
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d'octobre) m’ont décidé à arracher mes plantes; je leur trouvai à 
toutes des tubercules fusiformes, d’un pouce (o m . 025) de diamètre 
en moyenne, et dont, la longueurvariait.de 5 à il (de 0 m .i2 àO m .26.) 
Mon opinion est que, si j’eusse [liante un tubercule de Pommes 
de terre de la grosseur de ceux de mes Ignames, c'est-à-dire du 
volume d’un pois, je n’en aurais pas obtenu un produit plus 
considérable. Je ne désespère donc pas de cultiver un peu en 
grand la nouvelle plante alimentaire, bien que je ne pense pas 
qu'elle puisse réussir dans les localités très-froides. Cependant 
Jedburgh , qui n’est pas sur le bord de la mer et qui touche aux 
frontières de l’Écosse , ne peut pas être considéré comme un 
pays chaud. » 
Enfin, dans le Gcirdeners ’ Chronicle du 27 octobre, un amateur, 
qui prend le titre de Novice , écrit à M. Lindley : « Mon jardinier a 
obtenu de ses Ignames des tubercules plus volumineux qu'aucun 
de ceux qui ont été signalés ces jours derniers dans votre jour- 
nal ; mais nous ne savons, ni l’un ni l’autre, comment nous y 
prendre pour les conserver l’hiver. Faut-il les arracher ou les lais- 
ser en terre, en les couvrant d’un châssis? 
Ces divers témoignages ne laissent aucun doute sur la possibi- 
lité de cultiver fructueusement l’Igname de la Chine en Angleterre, 
jusque sous la latitude de l’Ecosse, malgré les gelées fort retar- 
dataires du printemps et celles trop précoces de l’automne. Qu’on 
n’oublie pas d’ailleurs que presque tous les essais ont été effectués 
à l’aide de ces petits bulbilles aériens qui, sous un climat aussi 
peu favorable à une plante méridionale que celui de la Grande- 
Bretagne, n'offrent qu’un moyen très-précaire de multiplication. 
Dans ce pays, la plante demande des abris; dans le nôtre, au 
moins sous la latitude de Paris, elle s’en passe complètement, et, 
à tout prendre, sa culture est des plus faciles. Les tubercules, une 
fois mis en terre, ne réclament plus aucun soin; il n’y a plus à 
s’en occuper qu’au moment de la récolte ; mais alors se présente 
l’opération laborieuse de l’arrachage, puisqu’il faut fouiller le sol 
à 0 m .50 ou même 0 m .60 de profondeur pour en extraire ces longs 
rhizomes qui pivotent verticalement et qui se rompent avec la 
plus grande facilité. Dans les régions de la France situées au sud 
de Paris, en Touraine, et surtout dans les sols sablonneux du 
Bordelais, l’Igname se développe avec toute la luxuriance d’une 
plante sauvage. On peut dire que, chez nous, de l’extrême nord 
au midi, l’Igname de la Chine est acquise à la culture de pleine 
