PRÉSERVATIF DES CHOUX-FLEURS CONTRE LES CHENILLES. 
rousses, Lien arrondies; les'boutons à bois, 
assez gros, saillants, coniques aigus, sont de 
couleur brun foncé ; ceux de la partie supé- 
rieure et terminale du rameau sont en 
grande partie recouverts d’une poussière 
cendrée. Les boutons à fruits sont petits ou 
moyens, coniques, arrondis, avec des écailles 
rousses, blanchâtres à la base. Mérithalles 
longs, assez inégaux entre eux. 
Les feuilles sont moyennes, ovales-lan- 
céolées, vert clair, formées d’un tissu mince, 
presque toujours planes, ou à bords légère- 
ment relevés, irrégulièrement et profondé- 
ment dentelées; le pétiole est long, canali- 
culé, mince et rosé à sa base. 
Le fruit est ovale pyriforme, moyen ou 
gros, assez régulier; la peau, lisse et unie, 
est d’abord de couleur vert herbacé, sil- 
lonnée de nombreux points roux très-fins et 
régulièrement espacés, passant au jaune 
intense sur lequel s’étend du côté du soleil 
une large couche de carmin vif très-brillant. 
Le pédoncule assez long, renflé à sa partie 
supérieure, mince et ligneux, est placé 
dans une cavité à peine sensible. 
L’œil, assez grand, peu ouvert, à divisions 
courtes et dressées, est peu enfoncé dans 
une cavité relevée de légères bosses. La 
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chair est assez fine, blanche, fondante, odo- 
rante. 
L’eau est abondante, sucrée, bien par- 
fumée. 
Les loges sont grandes et longues ; elles 
renferment des pépins allongés, de couleur 
brun noir. 
La maturité de ce beau fruit a lieu vers 
la fin du mois d’août et se prolongé jusqu’en 
septembre. 
Il est utile de le cueillir quelque temps 
avant sa maturité, et lorsque sa peau est 
encore verte ; déposé aux fruitiers dans ces 
conditions, il conserve longtemps sa qualité 
et son brillant coloris, tandis qu’en le 
laissant jaunir sur l’arbre, il perd à la fois 
de sa couleur vive et de sa qualité. 
Ce Poirier pousse également bien sur 
Cognassier et sur franc, comme sa mère la 
Louise-Bonne de printemps; il est formé 
d’un bois dur et sec, rustique en plein air, 
mais émettant difficilement des ramifications 
le long de sa tige, ce qui donne aux arbres 
de cette espèce un aspect un peu maigre ; il 
diffère en cela d’autres semis congénères 
issus de la même variété et provenant du 
même semis, lesquels ont un aspect aussi 
riche que possible. Boisbunel. 
PRÉSERVATIF DES CHOUX-FLEURS CONTRE LES CHENILLES 
Profond admirateur de nos intelligents et 
habiles maraîchers, aussi souvent que je 
puis m’échapper de chez moi, je fais une 
excursion dans les marais qui entourent les 
deux tiers de la ville de Meaux. A l’exemple 
de l’enfant qui fait Y école buissonnière , je 
me faufile un peu partout; mais contraire- 
ment au libertin qui abandonne le sentier 
du devoir pour s’engager dans celui du vice, 
et pour fuir l’instruction, je vais puiser au- 
près de ces maîtres laborieux, qui par un 
travail incessant et une observation conti- 
nuelle sont devenus les plus habiles ma- 
raîchers du monde. 
Dans l’une des excursions que je fis au 
mois de septembre dernier, je remarquai 
dans un carreau de Choux-Fleurs plusieurs 
lignes de branches de Sureau, munies de 
leurs feuilles fanées, qui étaient plantées à 
1 mètre de distance l’une de l’autre. Ne sa- 
chant comment interpréter ce fait, que jus- 
que-là je n’avais remarqué nulle part ail- 
leurs, j’allai jusqu’à l’une des extrémités 
du marais pour trouver le propriétaire, et 
le prier de me renseigner sur le fait dont je 
viens de parler. De la meilleure grâce du 
monde, et avec un empressement dont je 
lui sais gré, il me dit : 
Il y a plusieurs années qu’un de mes 
collègues avait planté plusieurs lignes de 
Choux-Fleurs auprès d’une jeune haie de 
Sureau, et un peu plus loin, dans ce même 
champ, et le même jour, et avec le même 
plant, une autre plantation fut faite. Ces der- 
niers plants, qui furent soignés absolument 
comme les premiers, et quoique la recherche 
des chenilles enaitété faite minutieusement et 
successivement, furent très-endommagés, et 
le produit, peu abondant, était de vilaine 
apparence, par conséquent peu propre à 
être vendu. La raison, c’est qu’avec l’atten- 
tion même la plus minutieuse on ne peut 
parvenir à enlever toutes les chenilles de 
l’intérieur des feuilles, tandis qu’au contraire, 
les quelques rangs plantés auprès de la 
haie de Sureau furent complètement 
exempts : pas une chenille ne les a touchés. 
Le fait curieux qui s’est passé dans cette 
circonstance, c’est que les papillons allaient 
de préférence faire leur ponte sur les 
Sureaux, qui furent complètement dévorés 
par les chenilles. D’où l’on peut conclure 
que le Sureau exerce une certaine attrac- 
tion sur le papillon, et que par sa nature il 
est plus approprié à l’alimentation de la 
progéniture de cet insecte. 
Depuis cette époque plusieurs maraîchers 
piquent des jeunes branches de Sureau 
munies de leurs feuilles, dans lesquelles 
les papillons vont pondre, et plus tard, lors- 
que les larves (jeunes chenilles) ont at- 
teint une certaine force, et avant qu’elles ne 
puissent s’échapper de leur berceau, par 
une matinée fraîche et avant le lever du 
