UNE JOLIE IMMORTELLE ANNUELLE NOUVELLE. 
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ou même dans une bonne terre de jardin, 
rendue légère par l’addition d’un peu de 
terreau, soit en pleine terre, à l’ombre ou 
même en plein soleil, absolument comme 
s’il s’agissait d’œilletons d’ Artichaut; l’essen- 
tiel paraît être de les bien arroser, de les 
« tenir à l’eau, » comme l’on dit. Si les 
touffes sont fortes et qu’on les divise en quel- 
ques parties seulement, et ensuite qu’on les 
arrose copieusement, elles souffrent à peine 
de cette division. L’année dernière nous 
avons opéré ainsi qu’il vient d’ètre dit, et nous 
avons eu une réussite parfaite. Si, au con- | 
traire, on veut opérer à chaud , l’insuccès | 
est complet. C’est du moins ce qui est arrivé | 
à un de nos collègues et des meilleurs culti- 
vateurs. Il avait opéré vers la fin de l’année, 
et malgré qu’il ait pris beaucoup de soins, 
que ses plantes aient été mises en pots et 
placées sous cloche dans une serre à multi- 
plication, il n’en réussit pas un seul pied, 
bien qu’il en ait fait un très grand nombre. 
En opérant de la même manière, au prin- 
temps, nous n’avons pas été plus heureux. 
Ces deux faits semblent démontrer que le 
moment et la manière d’opérer, si l’on veut 
obtenir un bon résultat, sont ceux que nous 
avons indiqués plus haut. La démonstration 
nous parait complète, bien que nous n’affir- 
mions pas qu’à l’aide d’autres procédés on 
ne puisse réussir. Dans les sciences natu- 
relles, dans la culture surtout, il ne faut ja- 
mais dire : « Là et là seulement est la vé- 
rité, » car celle-ci étant relative, on peut la 
rencontrer dans des conditions très-diverses. 
E.-A. Carrière. 
UNE JOLIE IMMORTELLE ANNUELLE NOUVELLE 
Peu importe le nom, dit-on souvent, 
pourvu que la chose soit bonne. Eh bien ! 
tel est, sans exagération, le cas pour la va- 
riété que nous prenons la liberté de recom- 
mander d’une façon toute particulière, aussi 
bien aux lecteurs de la Revue horticole 
qu’à tous les amateurs de jolies fleurs. 
Quiconque s’occupe de fleurs rustiques de 
plein air, et surtout de fleurs propres à la 
confection des bouquets, connaît, ou du 
moins devrait connaître et cultiver l’Immor- 
telle annuelle (Xeranthemum annuum), 
dont il existe déjà plusieurs variétés : les 
unes grandes ou à haute tige, à fleurs ou 
rose-violacé ou blanches ; les autres à tiges 
plus naines, plus ramifiées, plus florifères 
et formant comme des buissons de fleurs. 
Ce qui fait le mérite de ces plantes, ce 
n’est pas seulement de pouvoir servir d’or- 
nement pour les plates-bandes et les massifs 
comme la plupart des bonnes plantes an- 
nuelles, mais c’est aussi parce que leurs 
nombreuses fleurs, qui se succèdent pendant 
longtemps (presque jusqu’aux gelées), sont 
portées au sommet de très-longs pédoncules 
minces et filiformes du haut en bas, ce qui 
les rend particulièrement propres à la con- 
fection des bouquets à la main. 
A leur longue durée à l’état frais, ces 
fleurs ont de plus le grand mérite, étant cou- 
pées jeunes et au moment de leur épanouis- 
sement, de pouvoir être séchées et de se con- 
server avec leur forme et leur coloris, ce 
qui fait qu’elles sont très-recherchées pour 
la confection des bouquets secs ou perpétuels. 
Pour cela il suffit de les pendre en paquets, 
la fleur en bas, dans un grenier ou dans tout 
autre endroit à l’abri du soleil et de l’humi- 
dité, et au bout de quelques jours le tout est 
suffisamment sec pour être conservé indéfi- 
niment dans un tiroir, placard, etc., où on 
pourra aller s’approvisionner au fur et à 
mesure des besoins (1). 
Cette particularité, connue depuis long- 
temps, a été appréciée comme elle le mérite 
par les jardiniers et même par de simples 
cultivateurs, autour des grandes villes, qui 
cultivent en grand les Immortelles annuelles, 
pour la vente des fleurs coupées sur les halles 
et marchés. 
Dans les environs immédiats de Paris, 
notamment sur les coteaux de Belleville, de 
Bagnolet, etc., le type ordinaire violet de 
l’Immortelle annuelle est de temps immé- 
morial l’objet de cultures très-importantes, 
en vue spéciale de la vente des fleurs à l’état 
sec, d’où elles sont expédiées en bottes par 
le commerce d’exportation dans toutes les 
parties du globe. Toutefois, comme, une fois 
sèches, la teinte violette de cette variété est 
un peu fade et terne, on est dans l’habitude 
de soumettre ces fleurs, une fois sèches, à 
l’action modérée de la vapeur de l’acide ni- 
trique ou eau forte, qui en avive la couleur, 
la change en rose franc et vif, qui plaît et 
convient mieux à la confection des bouquets 
secs. C’est dans cet état que ces fleurs sont 
livrées au commerce, sous les noms vulgaires 
d 'Œillet rose, d'immortelle de Belle- 
ville, etc. 
En hiver on voit fréquemment ces fleurs 
entrer dans la composition, non seulement 
des bouquets secs, avec de la mousse, des 
Graminées et autres herbes et fleurs sèches ; 
mais il n’est pas rare de voir les bouquetières 
les adjoindre aux bouquets de Violettes et 
(1) Chaque fleur ayant un pédoncule mince 
comme un fil de fer, mais flexible comme un jonc, 
bien que résistante, long de 25 à 30 centimètres, en 
la coupant d’une longueur suffisante, on peut les 
employer tel quel, sans avoir besoiu de les monter 
sur des queues artificielles. 
