CULTURE DE L’ARTICHAUT. 
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M. Bureau put à peine l’effleurer. Faisons 
toutefois remarquer que toutes ces démons- 
trations formaient une sorte de concert en 
faveur du Brésil, d’où le plus grand nombre 
des Bignoniacées sont originaires. A son 
tour, M. Germain de Saint-Pierre prit place 
à la tribune pour parler de certaines parti- 
cularités propres aux organes souterrains 
de quelques plantes, et essaya de faire res- 
sortir les différences qui existent entre les 
tiges souterraines ou rhizomes et les véri- 
tables racines , en indiquant le moyen de 
distinguer ces parties les unes des autres; 
puis il essaya de démontrer ce qu’on doit 
entendre par pilorhize et coléorhize. Il nous 
a semblé que, malgré les nombreux dessins 
que faisait M. Germain de Saint-Pierre à 
l’appui de ses dires , cette longue disser- 
tation n’avait pas le pouvoir de captiver l’at- 
tention des auditeurs. Nous avouons que, 
pour notre propre compte, nous n’avons été 
que très-médiocrement édifié, surtout en ce 
qui concerne la distinction des racines d’avec 
les tiges souterraines. Nous connaissons 
même beaucoup d’exemples contraires à ce 
qu’a démontré l’orateur, qui, du reste, n’a 
rien dit qui ne fût connu ou décrit ; aussi, 
la question n’est-elle pas plus avancée qu’elle, 
ne l’était avant les démonstrations de M. Ger- 
main de Saint-Pierre. Puis ce fut le tour de 
M. Rivière qui, étant monté à la tribune, 
fit remarquer que les Broméliacées et les 
Orchidées qui étaient exposées sur le bu - 
reau étaient originaires du Brésil, d’où elles 
avaient été introduites au jardin de l’École 
de médecine, en 1833, fait qui, non plus, 
n’était pas de nature à faire progresser la 
science. 
A M. Rivière succéda M. Ghatin, qui, 
de nouveau, revint sur sa question favorite : 
CULTURE DE 
La culture des Artichauts,, quoique géné- 
ralement connue et pratiquée sur une 
grande échelle, n’est cependant pas exempte 
de difficultés. D’une réussite facile dans les 
terrains de bonne qualité, cette culture 
devient presque impossible dans les terres 
sèches et arides. Etant placé dans ces der- 
nières conditions, où nous avons éprouvé de 
nombreux mécomptes, nous avons dû cher- 
cher s’il n’y aurait pas un moyen à substi- 
tuer aux procédés connus; et voici comment 
nous avons obtenu des résultats qui ne 
laissent rien à envier aux cultures les plus 
avantageusement situées. 
^ Au moment de l’œilletonnage, nous choi- 
sissons les œilletons les plus convenables, et 
après avoir rafraîchi à la serpette l’extrémité 
des racines avariées, nous plantons en go- 
dets de 10 centimètres, remplis de terre de 
bruyère. 
les Truffes, sur lesquelles, du reste, il ne 
dit absolument rien qui ne fût connu ou dé- 
crit depuis longtemps. Fort heureusement, 
il fut assez bref. Nous constatons toutefois 
qu’il ne réalisa pas son programme, car 
ayant promis de parler de la culture et de la 
multiplication des Truffes, qu’il disait « fa- 
ciles et bien connues, » il n'en dit pas un 
mot et ne parla que de la culture et de la 
multiplication des Chênes, ce qui est très- 
différent. Sur ce sujet encore, il n’apprit 
rien à personne, et resta même beaucoup 
au-dessous de ce que presque tout le monde 
connaît. Il avait oublié ce proverbe : «. Cha- 
cun son métier, etc. » M. Chatin fut rem- 
placé à la tribune par M. Roze, qui traita 
de quelques plantes cryptogames. Ses dé- 
monstrations, qui pouvaient présenter un 
certain intérêt, ont eu néanmoins, ainsi que 
l’ont presque toujours ces sortes de démons- 
trations, l’inconvénient de n’ètre comprises 
que par un petit nombre de personnes, et 
surtout de porter sur des caractères difficiles 
à saisir; aussi, bien que, M. Roze s’expri- 
mât avec une grande facilité et qu’il appuyât 
ses dires de nombreux dessins, l’assem- 
blée semblait n’y prêter qu’une médiocre 
attention. A peine avait-il terminé son dis- 
cours, que, par les formalités usitées en 
pareille circonstance, et appropriées à celle 
de ce jour, M. Germain de Saint-Pierre le- 
vait la séance dont il prononçait la clôture. 
En somme, et pour nous résumer, nous 
disons : rien de nouveau ! Séance à peu près 
complètement dépourvue d’intérêt scienti- 
fique, et, à ce point de vue, peu propre à 
produire une impression favorable sur l’em- 
pereur Don Pedro. C’est du moins notre 
sentiment. 
E.-A. Carrière. 
L’ARTICHAUT 
Les plantations terminées, les pots reçoi- 
vent une bonne mouillure et sont ensuite 
placés sur couche chaude, sous châssis, 
et le plus près possible de la planche du 
bas des coffres. 
Nous nous servons généralement, pour 
faire enraciner nos œilletons, d’une cou- 
che qui nous sert à la culture des Hari- 
cots; nous semons ceux-ci huit jours après 
avoir placé les pots d’ Artichauts sur la 
couche. 
Quinze jours suffisent ordinairement à la 
reprise des œilletons d’ Artichauts ainsi pla- 
cés, ce dont on peut s’assurer en dépotant 
quelques plantes. C’est alors le moment 
d’habituer celles-ci à l’air, en soulevant d’a- 
bord un peu les châssis, et en augmentant 
l’air à mesure que les plantes végètent. On 
évite ainsi, par cette précaution, l'étiolement 
des jeunes œilletons, et lorsqu’on les met eu 
