PAILLASSONS 
place, ils ne souffrent pas de la transplanta- 
tion. 
Pour cette dernière opération, il faut que 
le terrain ait reçu un bon défoncement. Nous 
avons l’habitude, et nous nous en trouvons 
bien, de faire succéder les Artichauts aux 
Fraisiers, pour la plantation desquels la-terre 
est défoncée à 40 centimètres de profondeur 
en y enfouissant une forte épaisseur de fu- 
mier consommé. Un labour de même pro- 
fondeur et une forte fumure sont de nouveau 
donnés à la terre pour la plantation des Ar- 
tichauts. 
Lorsque le terrain est ainsi préparé, nous 
traçons des lignes espacées entre elles de 
1 mètre 20, et les plantes sur le rang sont 
distantes de 70 centimètres, puis à la place 
que doit occuper l’Artichaut; nous enlevons 
quelques bêchées de terre que nous rem- 
plaçons par du terreau. La distance de 
1 mètre 20 que nous laissons entre chaque 
rang est plus que suffisante au début de la 
plantation ; aussi peut-on utiliser le terrain 
resté libre, en y plantant des petits Oignons, 
de la Salade, etc. 
Lorsque la plantation est terminée, nous 
étendons un fort paillis sur toute la ligne 
plantée d’ Artichauts et sur une largeur de 
30 centimètres et plus ; puis nous donnons 
une forte mouillure que nous répétons tous 
PAILLASSONS 
Autrefois, dans le bon temps, tous les 
jardiniers, aussi bien ceux en maisons bour- 
geoises que ceux travaillant pour leur 
propre compte, savaient faire des paillas- 
sons, et ils profitaient des jours de chô- 
mage, de mauvais temps et des veillées du 
commencement de l’hiver pour confection- 
ner les paillassons dont ils prévoyaient avoir 
besoin pour abriter les végétaux cultivés en 
plein air, ou couvrir leurs serres, bâches, 
châssis, etc. 
On avait pour cela des métiers dits à 
paillassons , d’une construction des plus 
simples et des plus faciles, ou à défaut de 
métier spécial chacun savait y suppléer, au 
moyen de clous, de chevilles en bois ou 
en fer plantés à des distances convenables, 
soit dans le plancher du grenier, soit dans 
le sol du hangar, du cellier, de l’orange- 
rie, ou enfin dans tout autre endroit con- 
venablement abrité et présentant une sur- 
face plane suffisante pour y tendre les deux, 
! trois, quatre ou cinq rangs de ficelle sur 
lesquels on étendait régulièrement la paille, 
qui, une fois cousue, emmaillée, nattée et 
I régulièrement rognée sur les deux côtés, 
constituait les tapis ou nattes de paille 
vulgairement désignés sous le nom de pail- 
: lassons. 
Aujourd’hui, tout cela est bien changé, 
expéditifs. 47 
les deux jours, à moins que le temps ne soit 
à la pluie. 
Les autres opérations qu’exige une plan- 
tation d’Artichauts, consistent à arracher 
les mauvaises herbes qui croissent sur le 
paillis et à donner quelques binages entre 
les rangs. Du reste, ces quelques soins sont 
indispensables à la bonne venue des lé- 
gumes plantés entre les rangs. 
Tous les Artichauts que nous traitons 
comme nous venons de l’indiquer commen- 
cent à donner leurs fruits fin de juillet, et 
continuent pendant août, septembre ot octo- 
bre. En novembre, nous coupons les tiges 
d’Artichauts qui restent; nous les buttons 
en formant un ados continu sur toute la 
ligne; puis, à l’approche des fortes gelées, 
nous remplissons, les entre-deux des ados 
avec des feuilles. Nous en couvrons égale- 
ment les plantes qui passent ainsi l’hiver 
sans autres soins jusqu’au moment de les 
découvrir, ce que nous faisons lorsque les 
fortes gelées ne nous paraissent plus à crain- 
dre, 
Ajoutons en terminant *que nous ne fai- 
sons que trois récoltes d’Artichauts, après 
quoi nous détruisons nos plants. N ous avons 
tenté plusieurs fois de les laisser plus long- 
temps, mais la récolte devenait de plus en 
plus faible. Roué. 
EXPÉDITIFS 
et depuis que l’on fabrique des paillassons 
à la mécanique, on préfère aller acheter 
des paillassons tout faits, à tant le mètre 
courant, plutôt que de se donner la peine 
et le souci de les faire soi-même. 
Notre intention n’est pas de critiquer les 
paillassons à la mécanique, qui offrent de 
nombreux avantages, ni de rechercher les 
causes de cet état de choses, qui a son ana- 
logue partout et pour tout à notre époque ; 
mais nous croyons pouvoir affirmer que 
tous les jardiniers vraiment dignes de ce 
nom, laborieux, ayant l’amour de leur mé- 
tier, le « feu sacré, » comme l’on dit vulgai- 
rement, préféreront toujours les paillassons 
fabriqués par eux ou sous leurs yeux à 
ceux livrés par l’industrie mécanique. 
Les paillassons dont nous désirons en- 
tretenir les lecteurs de la Revue horticole ne 
sont pas une amélioration, ni un perfec- 
tionnement de ceux usités habituellement, 
et que Ton peut rouler et dérouler à vo- 
lonté, comme des nattes et des tapis ; mais 
ils peuvent dans beaucoup de cas rendre de 
grands services à cause de la rapidité et de 
la facilité avec laquelle ils peuvent être con- 
fectionnés. 
Ainsi, on prend par exemple des lattes 
de 4, 5 ou 6 centimètres de large, épaisses 
de 1 à 2 centimètres, et de la longueur né- 
