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CHRONIQUE HORTICOLE (DEUXIÈME QUINZAINE DE FÉVRIER). 
exige la serre chaude. On la trouve chez 
MM. Jacob -Makoy, à Liège. 
Les 2, 3 et 4 juin 1872, la Société 
d’horticulture de Seine-et-Oise fera, à Ver- 
sailles, une Exposition d’horticulture à la- 
quelle elle convie tous les horticulteurs et 
amateurs français et étrangers, et pour la- 
quelle elle ouvre 103 concours ainsi ré- 
partis : 
Ire Division. — Produits d’Horticulture. 
Introductions , 3 concours ; — Semis , 
3 concours ; — Belle culture , 5 concours ; 
— Serre chaude , 19 concours ; — Serre 
tempérée, 30 concours ; — Pleine terre de 
bruyère, 5 concours; — Pleine terre , 
25 concours ; — Arbres fruitiers , 1 con- 
cours ; — Légumes , 2 concours ; — Fruits, 
4 concours. 
2 e Division. — Objets d’art et d’industrie 
horticoles, 6 concours. 
En dehors des concours prévus au pro- 
gramme, le jury pourra, s’il le juge néces- 
saire, accorder des récompenses pour des 
objets qui lui en paraîtraient dignes. 
Des médailles en or, vermeil, argent, 
bronze, ainsi que des médailles exception- 
nelles, seront attribuées aux lots par ordre 
de mérite. 
Les personnes qui désirent prendre part à 
l’Exposition doivent en informer M. le se- 
crétaire général de la Société d’horticulture, 
à Versailles. 
Les objets destinés à l’Exposition devront 
être rendus, aux frais des exposants, sous 
la tente, au plus tard le vendredi 31 mai, 
avant six heures du soir. — MM. les expo- 
sants entreront dans le parc, avec leurs pro- 
duits, par la grille des Jambettes, donnant 
sur l’avenue de Trianon. 
MM. les membres du jury sont priés de 
se réunir le samedi 1 er juin, à dix heures 
très-précises du matin, dans le local de 
l’Exposition, pour procéder à l’examen des 
produits exposés et au jugement définitif et 
sans appel des concours. 
— Dans une lettre qu’il vient de nous 
adresser, M. Ferdinand Barillet nous si- 
gnale une petite recette de famille que nous 
croyons devoir faire connaître. Il s’agit 
d’une infusion de Cassis. Voici ce qu’il 
nous écrit : 
Le Cassis (Ribes nigrum), outre les avantages 
qu’il offre lorsqu’on l’emploie comme liqueur, en 
présente un autre malheureusement trop peu 
connu : je veux parler de ses feuilles qui, prises 
en infusion, ont une propriété stomachique su- 
périeure au thé. 
Les feuilles s’emploient à l’état frais et à l’état 
sec. Dans le premier cas, on les récolte en été, et 
on les laisse sécher pendant quelques jours à 
l’ombre ; on les emploie en infusion, comme on 
le fait du thé, à raison à quinze à vingt pour un 
litre d’eau. A défaut de feuilles, les jeunes bour- 
geons, et même le bois, peuvent servir au même 
usage. 
Si je signale cette propriété du Cassis, c’est que 
j’ai vu en Normandie cette infusion se faire dans 
bien des maisons, et que là des amateurs même 
de thé ont abandonné celui-ci pour prendre l’in- 
fusion de Cassis. 
Notre collègue, M. Barillet, a raison ; 
l’infusion de feuilles de Cassis, ou même de 
son bois, constitue une boisson très-agréable 
et hygiénique qui, de plus, a l’avantage de 
ne rien coûter et d’être à la portée de tout 
le monde : deux qualités essentielles. C’est 
le vrai thé de la famille. 
— Rendre à César ce qui appartient à 
César est un vieux dicton évangélique qu’on 
ne saurait trop rappeler. Ce précepte, base 
de toute équité, et qu’on devrait toujours 
pratiquer, est souvent omis par certains de 
nos confrères dans la reproduction qu’ils 
font d’articles pour leur journal. Ainsi nous 
avons quelquefois vu, sur certains journaux 
et dans une même livraison, que sur quatre 
articles empruntés à la Revue horticole , un 
seul indiquait ce recueil ; les trois autres ne 
portaient que le nom de l’auteur de l’article, 
de sorte qu’on peut supposer qu’ils l’ont 
reçu de première main. Nous sommes bien 
convaincu que c’est un oubli de la part de 
ces emprunteurs , et qu’il suffira de le leur 
rappeler pour qu’il n’en soit plus ainsi. Mais, 
après tout, qui n’oublie pas? Rappelons- 
leur pourtant qu 'emprunter clandestinement 
peut être qualifié d’une autre manière. 
— Dans le numéro du 15 janvier dernier 
de la Revue horticole, et dans un article 
spirituel, aussi remarquable par le fond que 
par la forme, M. de Ternisien, avec raison, 
cherchait à appeler l’attention des lecteurs 
sur une vieille plante, mais toujours très- 
belle: la « Rose de Noël, » et se plaignait 
de l’abandon dans lequel on la laisse. 
Bien qu’on ne la cultive pas autant qu’elle 
mérite de l’être, la Rose de Noël n’est pas 
tout à fait abandonnée. A Paris, certains 
cultivateurs intelligents en tirent un bon 
parti. Ainsi, le mercredi 31 janvier, au 
marché aux fleurs, on vendait les Roses de 
Noël 1 fr. 50 le pot. Il est vrai que les 
plantes étaient très-jolies et bien cultivées. 
Ajoutons qu’elles pouvaient soutenir la con- 
currence et lutter, même avec un avantage 
marqué, sur la plupart des plantes (Prime- 
vères, Cinéraires, etc.) qui étaient auprès 
d’elles. L’exemple sera-t-il contagieux ? Pour 
notre compte, nous n’en serions pas fâché. 
— L’intéressant article de notre collabo- 
rateur, M. Clémenceau, sur les conserves 
de Concombres et de Champignons, inséré 
dans le numéro du 15 janvier de la Revue 
