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FORÇAGE DE LA VIGNE EN POTS. 
l’abri pourront être mis en place dans la 
première quinzaine de mars, dans un ter- 
rain bien amendé de bon fumier de vache et 
bien terreauté à la surface. Après la planta- 
tion, on enfoncera de chaque côté de la 
planche, à 1 mètre l’un de l’autre, des pieux 
qu’on laissera dépasser de 30 cenlimètres ; 
on y posera des traverses, afin de pouvoir y 
placer des paillassons toutes les nuits jus- 
qu’à la fin d’avril, époque où l’on peut se 
dispenser de couvrir, les gelées n’étant plus 
assez fortes pour nuire aux plantes. Les 
Choux-Fleurs plantés et soignés ainsi qu’il 
vient d’être dit donneront leurs produits 
vers la fin de mai. Laruelle, 
Jardinier chez M m ' ! la marquise de l’Aigle, 
au château deFrancpurt (Oise). 
FORÇAGE DE LA VIGNE EN POTS 
à 
Cette idée généralement répandue que, en 
France, l’on ne sait pas chauffer la Vigne en 
pots, vient surtout de ce que, comparant les 
résultats qu’on obtient en Angleterre, résul- 
tats qui, disons-le, sont bien supérieurs à 
ceux que l’on voit chez nous, on en conclut 
que cette supériorité est le fait du travail, et 
que les jardiniers anglais sont bien plus ha- 
biles que les jardiniers français. A-t-on rai- 
son? Nier le fait d’une manière absolue se- 
rait aller contre l’évidence; mais il y a à 
cette supériorité une raison qui est des plus 
simples ; elle est conforme à ce proverbe : 
<c C’est en forgeant qu’on devient forge- 
ron, » c’est-à-dire que cette habileté incon- 
testable du jardinier anglais est due à ce 
qu’il pratique cette culture de la Vigne en 
pots beaucoup plus fréquemment que ne le 
fait le jardinier français : chez celui-là, c’est 
Fig. 11. — Bouture œil Fig. 12. — Bouture de 
ae Vigne, préparée Vigne avec un œil. 
pour la plantation. 
la règle; c’est une exception, et même une 
rare exception, chez celui-ci. Il y a à cela 
deux raisons : la première est due à notre cli- 
mat, qui, très-favorable à la Vigne, permet 
de récolter en plein air de beaux et excel- 
lents Raisins, ce qui n’est pas possible en 
Angleterre, et d’une autre part parce que 
l’on fait des sacrifices en Angleterre qu’on 
ne fait pas en France, et qu’alors les moyens 
sont en rapport avec la fin. 
Toutefois, et quoi qu’il en soit, il faut ren- 
dre justice à nos collègues d’outre-Manche, 
reconnaître leur supériorité pour la culture 
de la Vigne en pots et ne pas rougir d’es- 
sayer de les imiter, lorsqu’il est démontré 
qu’ils font mieux que nous, ce qui est in- 
contestable pour le cas qui nous occupe, et 
qui explique cet article que nous emprun- 
tons à un recueil belge : Bulletin d'arbori- 
culture, rédigé par des sommités horticoles 
belges ; il est de notre confrère, M. Ed. Py- 
naert, que la plupart de nos lecteurs con- 
naissent, sinon particulièrement, du moins 
de nom. Le voici ; c’est M. Ed. Pynaert 
qui parle : 
« Le procédé de forçage que je vais décrire 
est spécialement mis en pratique en Angle- 
terre; il consiste à élever de jeunes pieds de 
bouture par yeux et à les faire fructifier en 
moins de seize mois. 
« Les variétés qui réussissent le mieux, dit- 
on, sont Frankenthaler , Muscat d'Alexan- 
drie et Royal Ascot ; mais la plupart des 
variétés doivent pouvoir, je pense, être pro- 
pagées et cultivées de la même façon. 
«Au commencement de janvier, on choisit 
quelques sarments bien aoûtés, et l’on en 
détache les yeux les mieux constitués au 
moyen d’une serpette bien tranchante. Ces 
yeux peuvent être représentés par les fig. 11 
et 12, que nous extrayons de l’ouvrage que 
nous avons publié sur la Vigne (1). Il ne 
faut pas que les yeux soient munis de trop 
de bois (l’exemple que représente la figure 
11 est préférable). Ces fragments de ra- 
meau, longs de trois centimètres, sont plan- 
tés dans des pots, ou mieux dans des ter- 
rines remplies de terre franche et de terreau 
de feuilles mélangés par parties égales. Il 
est inutile d’y ajouter du terreau de couche 
ou de fumier décomposé ; mais l’addition 
d’une certaine quantité de charbon de bois 
pulvérisé ne peut que produire de bons ef- 
fets. La plantation achevée, on enterre les 
pots dans une couche tiède dont la tempé- 
rature s’élève à environ 30 ou 32 degrés. 
« Quelques semaines plus tard, lesboutures 
peuvent être transplantées chacune dans un 
pot de 10 à 12 cent. ; cette fois on ajoute 
à la terre 1/6 de terreau neuf de bon fu- 
mier bien consommé. Après cette opération, 
les pots, de nouveau, doivent être enterrés 
dans la couche ; mais la température de 
l’air, qui ne s’était élevée pendant le jour 
qu’à 20 à 24 degrés, peut s’élever jusqu’à 
30. Pendant la nuit, elle doit être toujours 
moindre de 6 à 8. Les jeunes plantes exi- 
gent impérieusement un renouvellement 
suffisant de l’air pour ne pas s’étioler. Il 
faut aussi les seringuer tous les jours. 
«Vers le milieu de mars, les pousses au- 
ront atteint une longueur de 50 à 60 centi- 
(1) La Vigve, par Carrière, in-8 de 375 pag. et 
120 grav. — Librairie agricole, 26, rue Jacob. 
