EXTRAITS DU GARDNER. 
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mètres. On procède alors à un premier 
rempotage, tout en ayant soin de ne pas bri- 
ser la motte. La dimension des pots qu’on 
emploie à cet effet est de 25 centimètres, et 
la terre peut encore être rendue un peu plus 
substantielle que la fois précédente. On en- 
terre les pots dans une couche ayant tou- 
jours la même chaleur (30 à 32 degrés); 
mais la température aérienne ne doit être 
que de 22 degrés environ. Il ne faut pas tar- 
der trop longtemps à mettre des tuteurs 
aux plantes, car bientôt leur vigueur s’accé- 
lère considérablement. Les bourgeons anti- 
cipés doivent être pincés sur un nœud et les 
vrilles entièrement supprimées. Certains 
cultivateurs pincent l’extrémité du jeune 
sarment deux ou trois fois pendant le cours 
de son développement ; d’autres prétendent 
que cette pratique ne présente aucun avan- 
tage. 
ce Un mois plus tard, lorsque les sarments 
auront acquis une longueur de l m .25 à 
l n, .50, il faudra rempoter pour la dernière 
fois ; les pots devront avoir au moins 40 à 
45 centimètres en hauteur et en largeur; 
quant à la terre, on la compose en mélan- 
geant six parties de terre franche un peu ar- 
gileuse ou mieux de gazon décomposé, deux 
parties de terreau de fumier de cheval et 
demi - partie de poudre d’os. On ne peut 
prendre trop de soins pour que le drainage 
dans les pots s’opère parfaitement. 
a La température de la couche dans la- 
EXTRAITS D 
M. D. T. Fish, à la page 207, préconise 
; la culture du Champignon comestible en ba- 
I quets, que l’on fabrique en sciant en deux 
; un tonneau, dans lesquels on établit une 
i petite couche à la manière ordinaire. Il y a, 
dit-il, un immense avantage à cultiver les 
. Champignons en caisses, pots ou baquets. 
— Quand le fumier commence à se refroi- 
1 dir et la végétation à se ralentir, l’on n’a 
I qu’à plonger le baquet dans une couche 
chaude pour la voir se ranimer, et les jeu- 
j nés Champignons pousser de plus belle. — 
I On peut ainsi hâter ou retarder sa récolte. 
Avec .quelques baquets, un ménage peut 
avoir une succession continue de Champi- 
gnons toute l’année. En plongeant les ba- 
! quets dans un milieu ayant le degré de 
température nécessaire, on peut même se 
dispenser de mettre du fumier dans le ba- 
quet. Mettez une poignée de fumier de che- 
val ayant déjà jeté son feu dans un baquet 
avec quelques morceaux de blanc , suivant 
la grandeur du vase; remplissez de terre , 
et plongez le tout dans une chaleur de fond 
à 15” centigrades. Avec ces couches porta- 
tives, les divers locaux, hangars, caves, ser- 
res chaudes, tempérées et couches, offrent 
quelle les pots seront encore enterrés ne 
doit être dès lors que de 25 à 26 degrés ; 
celle de l’air ne varie pas. 
« Lorsque la longueur de la tige aura dé- 
passé 2 mètres, il faut l’arrêter, et dès ce 
moment on ne touche plus aux bourgeons, 
qu’on laissera se développer librement, afin 
de fortifier la tige. Pour activer plus encore 
la végétation, on peut arroser de temps en 
temps avec de l’engrais liquide. 
« En mai, il convient d’enlever par ci par 
là quelques feuilles, pour mettre la tige 
mieux en contact avec la lumière et avec 
l’air. Aux premiers jours de juin, cette tige 
commencera à prendre une couleur plus fon- 
cée ; on peut alors supprimer les jets adven- 
tifs. Les plantes seront transportées à cette 
époque hors de la serre, pour aoûter com- 
plètement leur bois à l’air libre ; on les met 
dans une situation abritée et bien exposée 
au midi. Les pots doivent être enterrés au- 
tant que possible dans un lit de mâchefer 
concassé; sinon il faut les envelopper de 
mousse. Les arrosements seront modérés. 
« A la fin de septembre, si le temps est plu- 
vieux, il faut coucher les pots sur le sol 
pour en laisser dessécher la terre. Le mois 
suivant, on taille les tiges sur neuf, dix ou 
douze yeux (1), selon leur force. Cette opé- 
ration achevée, on place les plantes sous un 
hangar aéré jusqu’à la fin de novembre, 
époque à laquelle on commence à les for- 
cer. Ed. Pynaert. » 
[ (1ARDNER (2) 
des combinaisons, qui peuvent à volonté et 
à un moment donné procurer une récolte. 
Tout local, avec ou sans lumière, ayant une 
température de 10 à 15° centigrades, suffit 
pour la culture du Champignon en baquet. 
A la page 207. — Un autre écrivain pré- 
conise, pour extirper les mauvaises herbes, 
un ratissage superficiel des herbes très- 
jeunes , plutôt que d’attendre qu’elles soient 
entièrement développées; il assure que cette 
espèce de taille en vert, souvent répétée, en 
même temps qu’elle est moins pénible et 
plus expéditive , fait périr les plants tout 
aussi efficacement qu’un ratissage à fond, 
qui nécessite d’abord un vrai labour, puis le 
râteau à une ou plusieurs reprises. Il cite à 
l’appui de sa méthode le fait que le Liseron 
demande un défoncement en règle et très- 
coûteux pour être radicalement extirpé, si 
l’on désire, à l’instar d’un ratissage à fond, 
(1) Cette longueur, qui pourrait d'abord paraître 
considérable, n étonnera plus lorsqu’on saura que 
ce sarment est contourné en arceaux à l’aide de 
tuteurs placés dans le pot, ce que nous nous pro- 
posons de démontrer par un dessin accompagné 
d’un article. ( Rédaction .) 
(2) Journal horticole anglais, numéro du 1.7 jan- 
vier 1872. 
