NOTICE SUR LES JARDINS ALLEMANDS. 
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de sa maturité. Nous engageons les pépi- 
niéristes à multiplier cette bonne Poire et à 
la répandre ensuite ; nous leur ferons la 
même recommandation en faveur de la Poire 
Duchesse de Moachy (1). 
Les bons fruits ne sont jamais assez 
connus des amateurs, et par cette raison 
seule ils font souvent défaut dans les jar- 
dins et les vergers, faute d’être signalés 
comme ils le méritent par ceux qui les 
cultivent, qui savent et peuvent les ap- 
précier. Autrefois, et naguère encore, les 
jardins étaient encombrés de Poires d’été 
et d’automne, dont le blettissement avait lieu 
presque en même temps que la maturité ; 
c’était un inconvénient grave et réel, auquel 
nos habiles pomologistes se sont empressés 
de remédier, en supprimant ces fruits en 
grande partie, pour leur en substituer de 
meilleurs. Eh bien, malgré ces conseils dé- 
sintéressés, il arrive souvent encore que, 
soit par insouciance, soit par le manque de 
connaissance de la part des propriétaires, 
ces fruits, que nous considérons comme 
mauvais lorsqu’ils figurent dans une pro- 
portion dominante dans une plantation de 
Poiriers, se trouvent toujours être en trop 
grande quantité relativement aux autres 
Poires de garde et de conserve. D’autres va- 
riétés, quand elles ne sont pas blettes, sont 
grasses, savonneuses ou cotonneuses. Pour 
nous, il est évident que ces variétés sont 
mauvaises, et qu’elles ne [doivent pas être 
admises dans les vergers, quels qu’en soient 
Détendue et le nombre des arbres fruitiers. 
Ces questions sont de la plus haute impor- 
tance, et nous ne saurions trop appeler sur 
elles l’attention des propriétaires, des jardi- 
niers et des pépiniéristes. Pour compléter 
notre opinion, nous dirons qu’il vaut mieux 
ne planter que vingt variétés de bonnes 
Poires que d’en avoir une plus grande quan- 
tité dont les qualités sont au moins dou- 
teuses. Qu’il nous soit permis de dire en 
passant que nous ne sommes point étranger 
à la pomologie ; que nous avons été élevé 
dans les pépinières, que toute notre vie 
nous nous en sommes occupé, et que ce que 
nous rapportons ici est le fruit de notre 
longue expérience pratique. 
Quant à la qualité des fruits, on est loin 
d’être d’accord, car elle est subordonnée à 
la situation et à la nature du terrain dans 
lequel sont plantés les arbres ; les arbori- 
culteurs savent parfaitement que les terres 
fraîches et humides donnent des fruits plus 
beaux et plus gros, mais moins bons et moins 
sucrés que celles qui sont de nature sèche. Et 
à cette occasion nous citerons deux exemples 
pris sur deux variétés connues de tout le 
monde, la Poire de Curé et la Duchesse 
d’ Angoulême, qui sont excellentes et même 
délicieuses chez nous, dans notre jardin, 
dont le sol est sec et aride, et qui est situé 
sur la côte qui domine la Seine sur la rive 
droite, à l’exposition du midi, tandis que 
chez d’autres, au contraire, ces deux Poires 
sont reléguées au quatrième et cinquième 
plan comme ordre de mérite. C’est d’après 
I ces observations que nous conseillerons à la 
spéculation de planter dans des terres fraî- 
ches, et à la consommation bourgeoise de 
planter dans les terrains secs, là où, pour- 
tant, les arbres sont susceptibles de prospé- 
rer. En agissant ainsi, les premiers auront 
de gros et beaux fruits de facile défaite sur 
les marchés; les seconds ne récolteront que 
des fruits de moyenne grosseur, mais tou- 
jours de bonne qualité. De cette façon, et 
en suivant ces conseils, spéculateurs et pro- 
priétaires seront satisfaits, et c’est là le but 
que nous voulons atteindre. 
Bossin. 
NOTICE SUR LES JARDINS ALLEMANDS 
‘Si, au point de vue du style, j’avais à clas- 
ser les jardins allemands comme on classe 
des plantes dans un herbier, je les placerais 
-entre les jardins français et les jardins anglais. 
Nos jardins français sont symétriques : 
toujours des lignes droites; des allées à 
perte de vue ; des bosquets maniérés ; la 
forme des arbres, parfois même leur feuil- 
lage, soumise aux ciseaux ; des cas- 
cades, des vases, des statues, des treillages 
ayant leurs pendants ; enfin, tout est dé- 
coré, paré, embelli, de manière à s’harmo- 
niser comme les diverses partiesd’un tableau. 
Les Anglais rassemblent en un petit es- 
pace toute la nature : bois, lacs, rochers, 
prairies, tout est entassé pêle-mêle au mi- 
lieu de précipices, cascades, vallons, etc. On 
(1) Cette Poire a été figurée et décrite dans la 
Hevue horticole , en 1868, p. 352. ( Rédaction .) 
dirait une partie de la nature qui, offrant 
les propriétés de l’élasticité, est comprimée 
dans un petit espace. 
Les Allemands se tiennent entre ces deux 
excès. Remarquez leurs allées à demi-net- 
toyées, leurs arbres taillés modérément; 
ils mêlent très-habilement les lignes droites 
aux lignes courbes, le jardin français au jar- 
din anglais; les perspectives sont étendues, 
les corbeilles de fleurs disséminées çà et là 
avec goût; les pièces d’eau gracieusement 
contournées; en un mot, ils travaillent la 
nature, mais ne font juste que ce qu’il faut 
pour ne pas sortir des limites. Ils suivent ce 
vers de Delille : 
Unissez tous les tons pour plaire à tous les goûts. 
Us semblent reconnaître que le mieux 
est l’ennemi du bien. 
