l’enfant trouvé. 
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temps que l’agriculture, sa chaire dans les 
écoles primaires, la civilisation aura fait un 
grand pas. La production des fruits et des 
légumes, la culture des arbres, la passion 
des fleurs, le jardinage enfin (qu’il s’exerce 
dans le modeste clos du paysan ou dans le 
parc somptueux du château), vient désor- 
mais accroître la fortune rurale et favoriser 
les joies domestiques. C’est un loisir honnête 
qui élève les pensées de l’homme, et donne 
à la famille le respect du toit paternel, en 
procurant à tous l’aisance, la santé et le 
bonheur. » Ernest Mérice, 
L’un des secrétaires de la Société des 
Agriculteurs de France. 
L’ENFANT TROUVÉ 
L’origine du beau et excellent Raisin de 
table que l’Etablissement livrait au com- 
merce en 1865 sous ce nom est entourée 
de circonstances bizarres et exceptionnelles, 
qui, tout en nous laissant dans la certitude 
qu’à cette époque il n’était pas répandu, ne 
nous avaient pas permis de le considérer 
comme sûrement inédit : aussi n’est - ce 
que sous cette réserve qu’il avait été an- 
noncé dans le catalogue de cette année. De- 
puis, nous n’avons reçu aucune communi- 
cation de nature à éclaircir ce qu’il y a 
d’obscur dans son historique. Nous devons 
donc nous borner à relater ce que nous en 
avons dit en le propageant pour la première 
fois. 
Vers 1858, nous nous aperçûmes que, 
parmi nos multiplications du Muscat Saint- 
Laurent, il se trouvait mélangée une variété 
complètement différente par son feuillage. 
Nous nous rappelâmes alors que, quelques 
années auparavant, ayant manqué de cette 
variété, nous en avions demandé une cer- 
taine quantité de plantes à l’un de nos con- 
frères, sans que, toutefois, il nous soit pos- 
sible de nous souvenir lequel. Nous nous 
empressâmes de rechercher s’il nous restait 
de ces plantes, mais infructueusement, car 
nous n’en retrouvâmes pas la moindre trace, 
de sorte que nous ne pûmes constater si 
plusieurs étaient de cette fausse variété, ou, 
ce qui est plutôt à présumer, si un seul de 
ces pieds avait donné naissance à ceux qui 
se trouvaient ainsi mélangés à nos Muscats 
Saint- Laurent. Le feuillage de cette nou- 
velle venue était complètement différent de 
celui de toutes les variétés de notre collec- 
tion, et comme nous n’étions pas bien cer- 
tain, du reste, de posséder le véritable Mus- 
cat Saint- Laurent, qui, à cette époque, 
était encore assez nouveau, nous en plan- 
tâmes un sujet à notre treille dans le but de 
l’étudier. Quelle ne fut pas notre surprise, 
à la première fructification de ce sujet, de 
trouver, dans cette inconnue, une variété 
très-remarquable, parfaitement distincte de 
tout ce que nous connaissions, et digne à 
tous égards de la plus grande attention, en 
même temps que nous constations l’identité 
de notre Muscat Saint-Laurent , lequel se 
distingue si bien parmi toutes les variétés 
de Vignes par ^son petit feuillage, tout par- 
ticulièrement découpé ! Désireux de savoir 
au plus vite ce que ce pouvait être, nous en 
envoyâmes une grappe, accompagnée de 
feuilles et de bois, à ceux de nos collègues 
de qui nous pouvions supposer l’avoir reçue, 
lesquels nous répondirent invariablement 
que cette variété leur était complètement in- 
connue. Que faire dès lors vis-à-vis de cette 
alternative assez embarrassante? Eliminer, 
pour cause d’absence d’acte de naissance, 
une précieuse variété de Raisin de table, 
ou risquer d’ajouter un nom synonymique à 
la trop nombreuse liste de ces derniers, en 
imposant une dénomination à ce produit du 
hasard, condition indispensable cependant 
pour sa propagation. Dans cette occurrence, 
et malgré notre vif désir de faire profiter 
immédiatement le public horticole de notre 
découverte, nous crûmes devoir attendre 
encore quelques années, pendant lesquelles 
nous fîmes toutes les recherches nécessaires. 
L’année 1865 ayant été très-favorable à la 
fructification des Vignes, nous pûmes la 
comparer aux nombreuses variétés de notre 
collection, et nous assurer que, non seule- 
ment elle n’avait rien de commun avec au- 
cune d’elles, mais aussi qu’il serait regret- 
table de ne pas tirer parti d’une variété 
aussi méritante. 
Le nom bizarre que nous lui avons don- 
né, et que nous avons cru le plus conve- 
nable pour le cas où il devrait, à l’avenir, 
se constituer synonyme, rappellera la singu- 
larité de son origine. Le temps qui s'est 
écoulé depuis l’époque où nous l’avons livrée 
au commerce, sans qu’aucune réclamation 
se soit élevée, et sans que nous ayons pu 
l’assimiler à l’une des variétés nouvelles qui 
ont fructifié dans notre école, nous permet 
de supposer qu’elle était réellement inédite. 
En tout cas, cette synonymie éventuelle ne 
pourrait se rapporter qu’à une variété toute 
nouvelle ou fort peu connue. 
En attendant une description plus détaillée 
et plus complète, voici les principaux carac- 
tères qu’elle présente : belle et forte grappe, 
bien formée, c’est-à-dire pas trop serrée 
sans être lâche, et mûrissant bien dans toutes 
ses parties. Grain gros ou très-gros, sphé- 
rico-ovoïde, à peau mince, d’une belle cou- 
leur ambrée, à chair ferme malgré la finesse 
de la peau, bien juteuse, sucrée et relevée 
d’un parfum exquis, légèrement musqué à 
la parfaite maturité. L’époque moyenne de 
