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LES CHRYSANTHÈMES A ROUBAIX. 
rubané en longueur de blanc pur, et sont en 
même temps largement bordés de rose vif. 
Comité d’arboriculture fruitière. 
Le Comité se prononce sur la valeur de quel- 
ques Poires présentées par M. Bonnel au nom 
de M. Desnoues : 
Fondante de Sainte- Herminie , fruit gros, 
pyramidal, assez sucré, suffisamment juteux, 
manque de parfum, qualité passable. 
Président Barrabé , fruit gros, turbiné, jaune, 
unicolore, chair assez fine, très-juteuse, sucrée. 
Qualité très-bonne. 
Secrétaire Rodin. Cette variété se rapproche 
beaucoup de la précédente ; ses caractères 
sont à peu près identiques, mais sa qualité est 
encore meilleure. 
Présenté par M. Ed. André et provenant de 
sa propriété du golfe Juan (Alpes-Maritimes), 
un Diospyros Kaki sur lequel de magnifiques 
fruits couleur orange étaient tellement nom- 
breux qu’ils se touchaient presque les uns les 
autres. Le pied d’où provenait ce rameau a été 
acheté en 1885, à Milan, sous le nom de 
D. Lycop&'sicum (dont le vrai, encore inédit, 
existe chez M rae Gény, à Nice). Il se rapproche 
en réalité du D. costata , dont il pourrait peut- 
être former une variété par ses fruits plus 
aplatis, moins décidément côtelés, son calyce 
rouge et non vert, et l’abondance surprenante 
de ses fruits. 
Par M. Hédiard, négociant en produits exo- 
tiques, place de la Madeleine, à Paris, des 
Goyaves récoltées en Algérie. Une particularité 
de ce fruit, c’est que, si on le mange sans as- 
saisonnement, il n’a aucune saveur ; mais il 
suffit d’y ajouter un peu de sucre en poudre, 
pour qu’il prenne immédiatement un goût de 
Fraise très-agréable. 
Comité de culture potagère. 
Par M. Poitevin, cultivateur à Bonneuil 
(Seine), des Haricots Cerise du Japon , variété 
très-recommandable, et qui a précédemment 
fait preuve de qualité pour la consommation 
en vert. 
Par M. Hédiard, des Piments d’Espagne 
rouge fort , variété très-employée en Espagne, 
où, sous la forme de poudre, ses fruits servent 
à donner de l’arôme et de la couleur à certains 
plats ; des racines de Chou caraïbe ( Caladium 
esculentum ) provenant de la Martinique. Aux 
Antilles, ces tubercules sont ajoutés à la viande 
pour former des sortes de ragoûts. On les con- 
somme aussi en les râpant, en y ajoutant de la 
farine et des épices, et en les faisant cuire 
ainsi que des beignets. 
Comité d'arboriculture d’ornement. 
Par M. Maurice de Vilmorin, des rameaux 
de diverses espèces ou variétés de Pins utiles, 
soit pour l’exploitation de leur bois, soit pour 
leurs qualités décoratives, et des branches 
fleuries d’Osmanthus ilicifolius , charmant ar- 
brisseau toujours vert, dont les feuilles, à bords 
aiguillonnés, quand il est jeune, deviennent 
oblongues, sans la moindre aspérité marginale, 
lorsqu’il vieillit. 
Le principal avantage que présente cette 
plante, beaucoup moins employée qu’elle de- 
vrait l’être, c’est, tout en constituant une plante 
toujours verte très-ornementale, de produire, 
en hiver, des fleurs très-odorantes, ce qui 
permet de parfumer les appartements en mé- 
langeant ses rameaux fleuris à d’autres fleurs. 
Au Japon, on emploie les fleurs d’O. ilicifo- 
lius pour parfumer le thé. 
Gh. Thays. 
LES CHRYSANTHÈMES A ROUBAIX 
L’exposition de Chrysanthèmes qui a eu 
lieu du 17 au 25 novembre dernier a été 
encore plus brillante que celle de l’an 
dernier. 
Chez nous les Chrysanthèmes sont d’or- 
dinaire des plantes de plein air ; un petit 
nombre seulement sont cultivés pour figu- 
rer dans les appartements. Les Anglais au 
contraire appliquent à ces plantes toutes 
les ressources de l’horticulture, et ils ob- 
tiennent en serre des résultats merveilleux. 
A Roubaix, ville industrielle et riche, on 
nous a fait voir des exemples prodigieux de 
cette culture. 
L’exposition de Roubaix se développait 
dans les salons du musée du Cercle artis- 
tique ; les fleurs étaient disposées en plates- 
bandes et en massifs au centre, formant 
des groupes harmonieux, le long des murs, 
se mariant aux belles peintures du musée. 
On y voyait des fleurs coupées, des plantes 
naines, des plantes en touffes et des hautes 
tiges. 
Les fleurs coupées, disposées dans des 
vases dissimulés, se détachaient sur un fond 
d’un noir velouté constitué par une sorte 
de tannée, qui en faisait admirablement 
ressortir les coloris. 
Il y avait des fleurs de dimensions ordi- 
naires, il y avait aussi ces énormes spéci- 
mens provenant de tiges uniflores qui 
développent si magnifiquement les formes 
caractéristiques des différentes sections des 
Chrysanthèmes. 
Les plantes en touffes et en hautes tiges 
présentaient des floraisons analogues, véri- 
